VOV.VN - GS.TS Phạm Mạnh Hùng khẳng định lượng cholesterol trong trứng không phải thủ phạm trực tiếp gây nhồi máu cơ tim, đồng thời hướng dẫn cách ăn chuẩn y khoa.

VOV.VN - Lòng se điếu có thể hình thành ở lợn bị nhiễm giun sán, viêm hoặc nhiễm độc đường ruột, không phải là phần nội tạng tốt như nhiều người lầm tưởng.

VOV.VN - Sữa đậu nành giàu dinh dưỡng và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, uống không đúng cách có thể gây tăng cân, rối loạn chuyển hóa, thậm chí ảnh hưởng đến chức năng thận. Dưới đây là 3 sai lầm nhiều người thường mắc phải khi sử dụng loại đồ uống này.

VOV.VN - Ở vùng chè nổi tiếng của Thái Nguyên, có những cây chè được người trồng nhẹ nhàng đặt xuống gốc vài quả trứng gà. Nghe có vẻ lạ, nhưng với một số hộ trồng chè và hợp tác xã ở xã Vô Tranh, đây là cách bổ sung thêm nguồn dinh dưỡng hữu cơ cho cây sau mỗi lứa thu hái và bước đầu mang lại tín hiệu tích cực.

VOV.VN - Trứng vịt lộn giàu protein, vitamin và khoáng chất nhưng cũng chứa lượng cholesterol cao. Với người bị men gan cao, việc ăn loại thực phẩm này cần cân nhắc để tránh gây thêm áp lực cho gan. Vậy có nên đưa trứng vịt lộn vào chế độ ăn khi men gan tăng?

VOV.VN - Sữa chua từ lâu đã được biết đến là "thực phẩm vàng" cho hệ tiêu hóa và làn da nhờ chứa hàm lượng lợi khuẩn (probiotics), canxi và protein dồi dào. Việc kết hợp sữa chua với các loại thực phẩm phù hợp không chỉ làm tăng hương vị mà còn giúp cơ thể hấp thụ dinh dưỡng tối ưu hơn.

VOV.VN - Trái cây giàu vitamin, khoáng chất, chất xơ và chất chống oxy hóa, nhưng nhiều người vẫn băn khoăn nên ăn nguyên quả hay uống nước ép. Thực tế, quá trình ép có thể làm mất một phần dưỡng chất, đặc biệt là chất xơ, nên hai cách sử dụng không mang lại giá trị dinh dưỡng hoàn toàn giống nhau.

VOV.VN - Gan lợn là thực phẩm giàu dinh dưỡng nhưng nhiều người vẫn e ngại vì cho rằng đây là nơi tích tụ độc tố. Thực tế, gan lợn vẫn mang lại nhiều lợi ích nếu ăn đúng cách, song không phải ai cũng phù hợp để sử dụng.

VOV.VN - Hạt sen là thực phẩm giàu dinh dưỡng, được nhiều gia đình ưa chuộng. Tuy nhiên, giữa hạt sen tươi và hạt sen khô, loại nào tốt hơn và phù hợp với nhu cầu sử dụng vẫn là băn khoăn của không ít người.

VOV.VN - Củ cà rốt từ lâu đã được mệnh danh là một trong những loại "siêu thực phẩm" quen thuộc nhất trong căn bếp của mọi gia đình. Không chỉ có màu sắc bắt mắt và hương vị ngọt thanh dễ ăn, loại củ này còn là một "kho báu" dinh dưỡng mang lại những lợi ích vô cùng to lớn cho cơ thể.