VOV.VN - Củ cải trắng từ lâu được xem là một trong những loại rau củ giàu dinh dưỡng, quen thuộc trong bữa ăn của nhiều gia đình Việt. Tuy nhiên, dù mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, không phải ai cũng nên sử dụng loại thực phẩm này. Vậy những đối tượng nào cần hạn chế ăn củ cải trắng?

VOV.VN - Bông cải trắng, còn gọi là súp lơ trắng, là loại rau quen thuộc trong bữa ăn của nhiều gia đình Việt. Không chỉ dễ chế biến, bông cải trắng còn được đánh giá cao nhờ giá trị dinh dưỡng dồi dào và nhiều lợi ích tích cực đối với sức khỏe.

VOV.VN - Nói đến ăn sáng, đa số chúng ta hay lựa chọn cơm, bún, phở, bánh mỳ, nhưng nấu các món từ món dân dã này sẽ là bữa ăn sáng tuyệt vời.

VOV.VN - Muốn sở hữu cơ bắp săn chắc, việc tập luyện trong phòng gym là điều kiện cần nhưng chưa đủ. Chế độ dinh dưỡng hợp lý, giàu protein và vi chất thiết yếu, đóng vai trò then chốt giúp cơ bắp phát triển, phục hồi và tăng sức mạnh bền vững.

VOV.VN - Trứng là thực phẩm quen thuộc, cung cấp protein chất lượng cao cùng nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu. Tuy nhiên, cách chế biến - luộc hay chiên, lại ảnh hưởng đáng kể đến giá trị dinh dưỡng và tác động lâu dài đối với sức khỏe.

VOV.VN - Không chỉ ngon miệng, cá trắm đen còn được đánh giá cao về giá trị dinh dưỡng, phù hợp với chế độ ăn của nhiều lứa tuổi. Việc hiểu rõ thành phần dinh dưỡng và lợi ích sức khỏe của loại cá này giúp người tiêu dùng sử dụng hiệu quả hơn trong bữa ăn hàng ngày.

VOV.VN - Trong ẩm thực và y học cổ truyền Việt Nam, cây sen được xem là loài thực vật “toàn thân đều quý”. Từ hoa, lá, hạt đến ngó sen đều có thể sử dụng làm thực phẩm hoặc vị thuốc. Trong đó, củ sen là bộ phận được dùng phổ biến nhờ giá trị dinh dưỡng cao và nhiều tác dụng tích cực đối với sức khỏe.

VOV.VN - Hàu là loại hải sản quen thuộc, được nhiều người ưa chuộng nhờ hương vị thơm ngon, dễ chế biến và giá trị dinh dưỡng cao. Tuy nhiên, với những người đang kiểm soát cân nặng, câu hỏi “ăn hàu có béo không?” vẫn là điều khiến không ít người băn khoăn.

VOV.VN - Hầm xương là bước quan trọng tạo nên vị ngọt tự nhiên cho món ăn; hầm xương bao lâu để nước dùng trong không nồng mùi và vẫn đảm bảo giá trị dinh dưỡng?

VOV.VN - Đuông dừa là một trong những món ăn đặc trưng của ẩm thực miền Tây Nam Bộ, gây tò mò với nhiều người bởi hình dáng đặc biệt, cách chế biến độc đáo và vị béo ngậy khó lẫn. Không chỉ được thưởng thức vì yếu tố “lạ”, đuông dừa còn được cho là chứa một số giá trị dinh dưỡng nhất định.