VOV.VN - Không chỉ là nguyên liệu quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày, hành tây đỏ còn được đánh giá cao nhờ giàu dưỡng chất và hợp chất sinh học có lợi cho sức khỏe, giúp hỗ trợ tim mạch, tăng cường miễn dịch và bảo vệ cơ thể khi sử dụng đúng cách.

VOV.VN - Cá đùi gà là món ăn quen thuộc của nhiều gia đình Việt, đặc biệt ở các vùng ven biển. Không chỉ hấp dẫn bởi thớ thịt săn chắc, vị ngọt tự nhiên, cá đùi gà còn được đánh giá cao nhờ hàm lượng dinh dưỡng dồi dào, tốt cho sức khỏe nếu được chế biến và sử dụng đúng cách.

VOV.VN - So với chuối chín, chuối xanh ít được sử dụng hơn trong bữa ăn hàng ngày. Tuy nhiên, loại quả này lại sở hữu giá trị dinh dưỡng đáng kể và mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe nếu được chế biến, sử dụng đúng cách.

VOV.VN - Sữa dê đang dần trở thành lựa chọn được nhiều người quan tâm trong chế độ dinh dưỡng hiện đại. Tuy nhiên, không ít người vẫn băn khoăn liệu uống sữa dê có thực sự tốt cho sức khỏe và khác gì so với sữa bò.

VOV.VN - Duy trì ăn nho mỗi ngày sẽ mang lại những thay đổi kinh ngạc cho cơ thể mà ngay cả thực phẩm đắt tiền cũng khó lòng sánh kịp.

VOV.VN - Cá thủy tinh hay còn gọi là cá ngần, là đặc sản theo mùa của vùng sông Đà và một số sông lớn miền Bắc. Nhờ giàu đạm, ít béo, thịt mềm và dễ tiêu hóa, loại cá này được xem là lựa chọn lành mạnh, phù hợp với nhiều đối tượng và dễ chế biến trong bữa cơm gia đình.

VOV.VN - Lần đầu tiên, các quy định về dinh dưỡng được đưa vào Luật Phòng bệnh năm 2025, góp phần cụ thể hóa tinh thần “phòng bệnh gắn với nâng cao thể lực, tầm vóc, chất lượng giống nòi”. Phó Viện trưởng Viện Dinh dưỡng Trương Tuyết Mai trao đổi với VOV2 về vấn đề này.

VOV.VN - Khi đập trứng ra bát, chúng ta thường thấy màu sắc của lòng đỏ trứng không giống nhau, vậy lòng đỏ trứng đậm hay nhạt thì nhiều chất hơn?

VOV.VN - Tôm đông lạnh xuất hiện ngày càng nhiều trong bữa ăn gia đình nhờ sự tiện lợi và dễ bảo quản. Tuy vậy, không ít người vẫn đặt câu hỏi liệu việc cấp đông có làm tôm bị “mất chất” hay không?

VOV.VN - Khoai tây là thực phẩm quen thuộc trong nhiều nền ẩm thực, không chỉ dễ chế biến mà còn giàu dưỡng chất, mang lại nhiều lợi ích cho tim mạch, miễn dịch, tiêu hóa và kiểm soát cân nặng.