VOV.VN - Rươi là đặc sản quen thuộc của vùng đồng bằng Bắc Bộ, nổi tiếng bởi mùa vụ ngắn và giá trị dinh dưỡng cao. Tuy nhiên, để ăn rươi an toàn và phát huy lợi ích cho sức khỏe, người dùng cần lưu ý một số nguyên tắc quan trọng.

VOV.VN - Ức gà là lựa chọn phổ biến trong thực đơn giảm cân nhờ giàu protein, ít chất béo và dễ chế biến. Ăn đúng cách không chỉ giúp kiểm soát cân nặng mà còn đảm bảo dinh dưỡng cho cơ thể.

VOV.VN - Quả bầu không chỉ dễ chế biến, thanh mát mà còn chứa nhiều vitamin và khoáng chất có lợi cho sức khỏe. Từ y học dân gian đến nghiên cứu dinh dưỡng hiện đại, quả bầu được đánh giá là loại rau ăn quả lành tính, mang lại nhiều lợi ích nếu sử dụng đúng cách.

VOV.VN - Một nhân viên Khoa dinh dưỡng Bệnh viện Đa khoa Vĩnh Phúc bị bắt quả tang khi tàng trữ gần 10kg pháo hoa nổ ngay trong khuôn viên bệnh viện. Vụ việc đang gây nhiều tranh cãi khi có mâu thuẫn giữa thông tin từ cơ quan công an và báo cáo của lãnh đạo bệnh viện, cần tiếp tục được làm rõ trách nhiệm liên quan.

VOV.VN - Rau muống là loại rau xanh quen thuộc trong bữa cơm của nhiều gia đình Việt. Dễ trồng, dễ chế biến và giá thành rẻ, rau muống được đánh giá cao về giá trị dinh dưỡng. Trong đó, hàm lượng chất xơ là yếu tố khiến nhiều người quan tâm khi xây dựng chế độ ăn lành mạnh.

VOV.VN - Mùa đông, nhiều gia đình có xu hướng tăng cường cá trong bữa ăn hàng ngày nhằm bổ sung đạm và chất béo có lợi cho sức khỏe. Tuy nhiên, bên cạnh giá trị dinh dưỡng, một số loại cá lại tiềm ẩn nguy cơ nhiễm kim loại nặng nếu sử dụng thường xuyên, nhất là trong bối cảnh môi trường nước ngày càng ô nhiễm.

So với nhiều loại gia cầm quen thuộc, chim cút có kích thước nhỏ nhưng lại sở hữu giá trị dinh dưỡng đáng chú ý.

VOV.VN - Quả óc chó từ lâu được xem là một trong những loại hạt giàu dinh dưỡng bậc nhất, cung cấp nhiều vitamin, khoáng chất và axit béo có lợi cho cơ thể. Không chỉ tốt cho tim mạch, trí não, quả óc chó còn mang lại nhiều lợi ích thiết thực cho phụ nữ mang thai, trẻ nhỏ và người trưởng thành.

VOV.VN - Khoai môn là loại củ quen thuộc trong bữa ăn của nhiều gia đình Việt. Không chỉ mang hương vị bùi béo đặc trưng, khoai môn còn chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe. Tuy nhiên, để phát huy giá trị dinh dưỡng và tránh rủi ro, cần sử dụng khoai môn đúng cách.

VOV.VN - Không chỉ phần thịt, trứng cá lóc từ lâu đã được người dân xem là món ăn dân dã nhưng giàu giá trị dinh dưỡng. Với vị béo bùi đặc trưng, dễ chế biến, trứng cá lóc không chỉ làm phong phú bữa cơm gia đình mà còn mang lại nhiều lợi ích thiết thực cho sức khỏe nếu sử dụng đúng cách.