Vì sao pate dễ gây ngộ độc và cách xử lý để tránh hậu quả nặng nề

Vì sao pate dễ gây ngộ độc và cách xử lý để tránh hậu quả nặng nề

VOV.VN - Pate là món ăn quen thuộc, giàu đạm và chất béo, nhưng cũng tiềm ẩn nguy cơ ngộ độc thực phẩm nếu nguyên liệu không bảo đảm, chế biến mất vệ sinh hoặc bảo quản sai cách. Nhận diện sớm nguyên nhân và xử lý kịp thời là yếu tố then chốt để bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng.
Ăn tôm đông lạnh liệu có bị “mất chất”?

Ăn tôm đông lạnh liệu có bị “mất chất”?

VOV.VN - Tôm đông lạnh xuất hiện ngày càng nhiều trong bữa ăn gia đình nhờ sự tiện lợi và dễ bảo quản. Tuy vậy, không ít người vẫn đặt câu hỏi liệu việc cấp đông có làm tôm bị “mất chất” hay không?
Cách làm pate tại nhà vừa ngon vừa rẻ

Cách làm pate tại nhà vừa ngon vừa rẻ

VOV.VN - Cách chắc chắn nhất để có món pate an toàn là tự chế biến; dưới đây là các công thức giúp bạn tự làm pate tại nhà vừa ngon, rẻ vừa đảm bảo vệ sinh.
Bài 3: Từ hố móng bùn sâu đến những ngôi nhà an toàn vượt lũ

Bài 3: Từ hố móng bùn sâu đến những ngôi nhà an toàn vượt lũ

VOV.VN - Đêm mùa đông xuống rất nhanh ở vùng lũ Hoà Thịnh. Trong tiếng côn trùng kêu đêm, trên nền bùn lũ còn nhầy nhụa, ánh đèn công trường leo lắt soi những bóng bộ đội chập chùng xô, chậu, vác gùi vật liệu, họ bắt đầu một ca làm việc khác thường: dựng lại nhà cho dân từ những hố móng bùn sâu.