Hà Nội sắp đón “đại tiệc” ẩm thực Việt Nam và quốc tế

Hà Nội sắp đón “đại tiệc” ẩm thực Việt Nam và quốc tế

VOV.VN - Liên hoan Văn hóa Ẩm thực Quốc tế 2026 sẽ diễn ra trong hai ngày 21-22/11 tại Hà Nội, với gần 100 gian hàng đến từ các cơ quan ngoại giao, địa phương và doanh nghiệp. Sự kiện có sự tham gia của Phu nhân Ngô Phương Ly, cùng nhiều hoạt động giao lưu văn hóa, trải nghiệm ẩm thực và thiện nguyện.
Vì sao gọi là thắng cố?

Vì sao gọi là thắng cố?

VOV.VN - Thắng cố là món ăn độc đáo của người Mông, mang đậm bản sắc văn hóa và lịch sử, với tên gọi bí ẩn gắn liền với quá trình chế biến và nguyên liệu.
Bánh mì Tandir kể chuyện Trung Á giữa lòng nước Nga

Bánh mì Tandir kể chuyện Trung Á giữa lòng nước Nga

VOV.VN - Ẩm thực là một trong những dấu vết dễ nhận thấy nhất của những dòng người di chuyển giữa các quốc gia. Tại Nga, sự hiện diện của các cộng đồng Trung Á đã mang theo những hương vị đặc trưng của quê hương. Trong đó có những chiếc bánh mì dẹt với hoa văn cầu kỳ – một lát cắt thú vị của sự giao thoa văn hóa.
Làng Chăm ở Lâm Đồng chộn rộn đón Katê

Làng Chăm ở Lâm Đồng chộn rộn đón Katê

VOV.VN - Chỉ còn hơn 1 tuần nữa, đồng bào Chăm và du khách lại vui đón Lễ hội Katê năm 2026. Không gian lễ hội diễn ra rộng khắp, từ đền tháp đến palei (làng) và cuối cùng tộc họ, gia đình. Những ngày này, không khí tại các làng Chăm ở Lâm Đồng bắt đầu chộn rộn đón Katê.
Khám phá bảo tàng gia vị đầu tiên tại Hà Nội

Khám phá bảo tàng gia vị đầu tiên tại Hà Nội

VOV.VN - Không chỉ nhìn, xem, bảo tàng gia vị mới khai trương tại Hà Nội còn mở góc tiếp cận đa chiều để du khách có thể ngửi, nghe và thấy được những giá trị văn hoá bản sắc riêng biệt của ẩm thực Việt Nam.
Hoa và sự biến tấu trong ẩm thực Việt

Hoa và sự biến tấu trong ẩm thực Việt

VOV.VN - Ẩm thực Việt có gần 300 món ăn được chế biến từ 43 loại hoa khác nhau. Từ những bông hoa vốn để ngắm, để thưởng hương, người Việt đã khéo léo đưa vào món ăn, tạo nên một nét rất riêng trong văn hóa ẩm thực.