VOV.VN - Tủ lạnh giúp bảo quản thực phẩm lâu hơn, nhưng nếu sử dụng sai cách lại có thể trở thành môi trường thuận lợi cho vi khuẩn phát triển. Những thói quen bảo quản tưởng chừng vô hại như tích trữ quá nhiều thực phẩm hay cất đồ không đúng cách có thể làm tăng nguy cơ mất an toàn thực phẩm và ảnh hưởng đến sức khỏe.

VOV.VN - Phòng Cảnh sát kinh tế Công an tỉnh Thái Nguyên vừa xử phạt 71,5 triệu đồng đối với một hộ kinh doanh tại xã Điềm Thụy do vi phạm quy định về an toàn thực phẩm trong sản xuất mì ống, mì sợi và bánh phở. Cơ sở này cũng bị đình chỉ một phần hoạt động sản xuất trong 1 tháng.

VOV.VN - Để lý giải cái tên bún bung, bạn cần biết rằng “bung” là từ chỉ cách nấu thực phẩm đến độ mềm, nhừ, nở bung ra sau một thời gian đun kỹ trên lửa.

VOV.VN - Chế độ ăn uống có ảnh hưởng lớn đến tốc độ lão hóa của cơ thể. Bổ sung các thực phẩm giàu chất chống oxy hóa và dưỡng chất thiết yếu có thể giúp bảo vệ tế bào, làm chậm lão hóa và tăng cường sức khỏe.

VOV.VN - Mỗi Hội Nông dân, Hội Liên hiệp Phụ nữ xã, phường, đặc khu duy trì ít nhất một mô hình "giám sát cộng đồng" về an toàn thực phẩm nhằm giám sát, phát hiện các hành vi vi phạm quy định về chất lượng, an toàn thực phẩm.

VOV.VN - Men gan tăng cao là dấu hiệu cảnh báo gan đang bị tổn thương. Bên cạnh điều trị theo chỉ định của bác sĩ, chế độ ăn uống khoa học với những thực phẩm phù hợp có thể hỗ trợ hạ men gan, phục hồi chức năng gan và bảo vệ sức khỏe lâu dài.

VOV.VN - Gần 40 học sinh ở Đắk Lắk phải nhập viện nghi ngộ độc thực phẩm. Bộ Y tế yêu cầu điều tra, lấy mẫu xét nghiệm, truy xuất nguồn gốc và xử lý nghiêm nếu có vi phạm.

VOV.VN - Căn bếp là nơi chăm sóc sức khỏe của cả gia đình, nhưng nhiều thói quen tưởng chừng vô hại trong nấu nướng và bảo quản thực phẩm lại có thể làm gia tăng nguy cơ bệnh tật. Nhận diện và thay đổi những sai lầm này là cách đơn giản để bảo vệ sức khỏe lâu dài.

VOV.VN - Sau vụ nhiều người xuất hiện đau bụng, nôn, tiêu chảy và phải nhập viện nghi do ngộ độc thực phẩm sau khi ăn tại một quán cơm gà ở phường Cam Ranh (Khánh Hòa), Cục An toàn thực phẩm yêu cầu khẩn trương điều tra, truy xuất nguồn gốc và sớm công khai kết quả để cảnh báo cộng đồng.

VOV.VN - Một vụ nghi bị ngộ độc thực phẩm khiến hàng chục học sinh phải nhập viện cấp cứu vừa xảy ra tại Trường Tiểu học, Trung học Cơ sở và THPT HV (tỉnh Đắk Lắk). Nguyên nhân vụ ngộ độc đang được cơ quan chức năng tỉnh Đắk Lắk điều tra, làm rõ.