VOV.VN - Những bí quyết dưới đây sẽ giúp bạn phân biệt thịt bò với thịt lợn, phân biệt thịt bò với thịt trâu giả bò để mua đúng nguyên liệu cho món ăn mình cần chế biến.
VOV.VN - Cá chai có thịt chắc như thịt gà, thịt cá dày, ngọt và ít tanh, các sản phẩm khô cá chai nhanh chóng trở thành đặc sản, được khách hàng ở nhiều nơi săn lùng.
VOV.VN - UBND tỉnh Gia Lai vừa ra quyết định xử phạt vi phạm hành chính 90 triệu đồng đối với hộ kinh doanh ông Lê Văn Hướng (khu phố Gia Chiểu 1, xã Hoài Ân) về hành vi tàng trữ số lượng lớn thịt lợn không rõ nguồn gốc trong thời điểm dịch tả lợn châu Phi bùng phát tại địa phương.
VOV.VN - Suốt hơn một thế kỷ, lò gạch Mang Thít đã viết nên câu chuyện về một làng nghề truyền thống trứ danh, nơi tình yêu đất, yêu nghề được nung nấu trong từng viên gạch đỏ rực. Những tưởng những chiếc lò thủ công sẽ bị tắt lửa, nay bỗng trở mình hồi sinh thành điểm du lịch hấp dẫn.
VOV.VN - Trong lĩnh vực dinh dưỡng và sức khỏe, đã có nhiều nghiên cứu khoa học khẳng định mối liên hệ giữa việc tiêu thụ một số loại thực phẩm nhất định với nguy cơ ung thư. Trong đó, thịt chế biến sẵn được xếp vào nhóm gây ung thư cấp độ 1 nhưng được nhiều người yêu thích.
VOV.VN - Những ngày đầu tháng 9, nhiều bà nội trợ ở Hà Nội đi chợ không khỏi giật mình khi giá rau xanh leo thang chóng mặt. Tại các chợ dân sinh, giá rau Hà Nội đồng loạt tăng, khiến nhiều bà nội trợ không khỏi ngỡ ngàng.
VOV.VN - Ngày 5/9, Liên minh châu Âu (EU) đã lên tiếng phản đối quyết định mới nhất của Trung Quốc về việc áp thuế tạm thời đối với thịt lợn nhập khẩu từ Khối 27. EU cho rằng đây là một biện pháp “thiếu thông tin và cơ sở vững chắc”, đồng thời có nguy cơ vi phạm các quy tắc của Tổ chức Thương mại Thế giới (WTO).
VOV.VN - Ngày 5/9, Bệnh viện Nhi Gia Lai cho biết đang điều trị cho 9 trẻ em ở xã Ia Dom (tỉnh Gia Lai) bị ngộ độc sau khi ăn thịt cóc tại nhà. Hiện sức khỏe 8 em đã ổn định.
VOV.VN - Bò kho là món ăn quen thuộc, hấp dẫn nhờ thịt bò mềm thơm, nước sốt đậm đà và hương vị thảo mộc đặc trưng. Tuy nhiên, để có được món bò kho đúng điệu, người nấu cần biết cách hầm thịt bò nhanh mềm mà vẫn giữ trọn dinh dưỡng và hương vị.
VOV.VN - Từ lâu, gà ác đã được sử dụng không chỉ như một loại thực phẩm bồi bổ cho người bệnh, người mới ốm dậy mà còn là vị thuốc quý trong y học cổ truyền. Vậy thịt gà ác có gì đặc biệt và giá trị dinh dưỡng của nó ra sao?
