VOV.VN - Các nhà khoa học đã đưa ra cảnh báo mới về nitrit - chất kéo dài thời hạn sử dụng của các loại thịt chế biến như thịt xông khói và giăm bông vì hóa chất này có liên quan đến hơn 50.000 trường hợp ung thư ruột kết.

VOV.VN - Nhờ cấu trúc xen kẽ giữa nạc, mỡ và da, phần thịt ba chỉ được xem là “đa năng” nhất của con lợn, có thể chế biến thành vô số món ngon. Tuy nhiên, câu hỏi đặt ra là: ăn thịt ba chỉ thường xuyên có tốt cho sức khỏe không?

VOV.VN - Thịt gà là nguồn protein phổ biến và bổ dưỡng trong chế độ ăn hàng ngày. Tuy nhiên, việc ăn phải thịt gà hỏng (ôi thiu) có thể dẫn đến ngộ độc thực phẩm nghiêm trọng. Để bảo vệ sức khỏe gia đình, bạn cần nắm vững các dấu hiệu nhận biết thịt gà đã bị hỏng, dù là thịt sống hay đã nấu chín.

VOV.VN - Thịt vịt là một loại thực phẩm truyền thống được yêu thích trên toàn thế giới nhờ hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng phong phú. Không chỉ là nguyên liệu cho những món ăn hấp dẫn, thịt vịt còn được xem là một "vị thuốc bổ" mang lại nhiều lợi ích bất ngờ cho sức khỏe.

VOV.VN - Công an tỉnh Phú Thọ vừa kịp thời phát hiện, ngăn chặn gần 38 tấn thịt lợn nhiễm dịch tả lợn Châu Phi chuẩn bị tuồn ra thị trường tiêu thụ.

VOV.VN - Rau mác mọc phổ biến ở các ao hồ, ruộng nước, đầm lầy. Củ rau mác có hình giọt nước, vỏ trắng ngà, khi bóc ra bên trong giòn, bùi, có mùi thơm đặc trưng.

VOV.VN - Hàng trăm tấn thịt trâu Ấn Độ giá rẻ sau khi nhập về Việt Nam đã bị “phù phép” thành thịt bò thượng hạng, thu lợi gấp nhiều lần. Đằng sau những miếng “bò Wagyu” trên bàn ăn là cả một đường dây gian dối, coi thường sức khỏe người tiêu dùng.

VOV.VN - Vừa qua Công ty Ajinomoto Việt Nam đã chính thức cho ra mắt sản phẩm Thịt Heo Chiên Xù Kiểu Nhật Tonkatsu, thành viên tiếp theo của dòng thực phẩm đông lạnh nhà Ajinomoto, sau Bánh xếp kiểu Nhật Gyoza.

VOV.VN - Hôm nay 15/10, Phòng Cảnh sát kinh tế Công an TP Cần Thơ cho biết vừa phát hiện một cơ sở giết mổ gia súc có giết mổ lợn bị dịch tả lợn châu Phi.

VOV.VN - Biết người dân thích sử dụng thịt bò Nhật Bản Wagyu, nhóm đối tượng đã mua thịt trâu chất lượng kém rồi bơm tinh chất để "hô biến" thành thịt bò.