VOV.VN - Rau sống không chỉ giúp bún đậu mắm tôm thêm hấp dẫn mà còn bổ sung chất xơ, vitamin và khoáng chất, hỗ trợ tiêu hóa và cân bằng dinh dưỡng. Tuy nhiên, để đảm bảo an toàn, người dùng cần lựa chọn rau sạch, sơ chế kỹ và sử dụng với lượng hợp lý.

VOV.VN - Rau củ, trái cây rất tốt cho sức khỏe nhưng nhiều người lo ngại về nguy cơ tồn dư thuốc bảo vệ thực vật. Thực tế, một số loại nhờ đặc điểm cấu tạo hoặc lớp vỏ dày nên thường có mức tồn dư thấp hơn, giúp người tiêu dùng yên tâm hơn khi lựa chọn cho bữa ăn hàng ngày.

VOV.VN - Bổ sung rau xanh giàu chất xơ là cách đơn giản giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa và hạn chế táo bón. Trong đó, mồng tơi, bí đao và rau muống là 3 loại rau quen thuộc, dễ mua ở chợ Việt, vừa giàu dinh dưỡng vừa có thể chế biến thành nhiều món ngon cho bữa cơm hàng ngày.

VOV.VN - Rau muống giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất, nhưng người bị đau dạ dày có nên ăn hay không vẫn là thắc mắc của nhiều người. Thực tế, loại rau này có thể mang lại lợi ích hoặc gây khó chịu tùy từng tình trạng bệnh và cách sử dụng.

VOV.VN - Chỉ có giá vài chục nghìn đồng/kg, nhưng rau càng cua lại là một loại thuốc quý bổ dưỡng. Loại rau này lại được ví như "vũ khí xanh" cho sức khỏe được các chuyên gia dinh dưỡng đánh giá rất cao.

VOV.VN - Khi nói đến bổ sung canxi, đại đa số chúng ta đều nghĩ ngay đến sữa tươi hoặc các sản phẩm từ sữa. Thực tế, nhiều loại rau xanh không chỉ chứa hàm lượng canxi dồi dào mà còn đi kèm vô số vitamin, khoáng chất và chất xơ giúp cơ thể hấp thu tối đa.

VOV.VN - Đến nay, diện tích sản xuất hữu cơ và nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao của tỉnh Vĩnh Long đạt hơn 85.600 ha, chiếm khoảng 11,05% tổng diện tích sản xuất nông nghiệp.

VOV.VN - Từng là loài cỏ dại mọc ven bờ mương, trên các cánh đồng ngập phèn, ngập mặn ở Đồng bằng sông Cửu Long, năn bộp nay trở thành đặc sản được thị trường ưa chuộng. Không chỉ xuất hiện trong thực đơn nhiều nhà hàng, loại rau này còn mang lại nguồn thu cho người dân với giá bán lên tới khoảng 120.000 đồng/kg.

VOV.VN - Từng là loại cây mọc hoang ở những nơi ẩm mát. Tuy nhiên, những năm gần đây, loại rau này ngày càng được người tiêu dùng ưa chuộng nhờ hương vị thanh mát, dễ chế biến và giá trị dinh dưỡng cao.

VOV.VN - Từ một loại rau gia vị quen thuộc trong căn bếp, cần tây đã nhanh chóng trở thành "ngôi sao" trong xu hướng sống khỏe toàn cầu. Từ các ngôi sao nổi tiếng đến các chuyên gia dinh dưỡng đều hết lời ca ngợi nước ép cần tây. Vậy cần tây có tác dụng gì cho sức khỏe?