VOV.VN - Trứng ngỗng giàu protein và chất béo nhưng cũng chứa hàm lượng cholesterol đáng kể. Ăn trứng ngỗng thế nào, cần tránh những cách kết hợp nào và lưu ý gì khi chế biến để bảo đảm an toàn cho sức khỏe?

VOV.VN - Khoai lang giàu chất xơ, vitamin, giúp no lâu và hỗ trợ kiểm soát cân nặng nên được nhiều người lựa chọn thay bữa sáng. Tuy nhiên, ăn khoai lang đơn độc mỗi ngày trong thời gian dài có thể khiến khẩu phần thiếu protein, chất béo và nhiều dưỡng chất thiết yếu.

VOV.VN - Tôm giàu protein và vi chất, nhưng nhiều người lo ngại ăn tôm khi bị ho có thể gây ngứa rát cổ họng, khiến triệu chứng nặng hơn. Thực tế, điều này còn tùy thuộc vào nguyên nhân gây ho và khả năng dung nạp của mỗi người.

VOV.VN - Thịt xông khói cung cấp protein, vitamin nhóm B và một số khoáng chất, nhưng cũng chứa nhiều muối, chất béo bão hòa và tiềm ẩn nguy cơ sức khỏe nếu tiêu thụ thường xuyên. Vì vậy, cần hiểu rõ giá trị dinh dưỡng và những lưu ý khi sử dụng thực phẩm này.

VOV.VN - Trứng gà giàu protein, vitamin và dưỡng chất cần thiết cho trẻ. Tuy nhiên, cha mẹ cần biết trẻ nên ăn bao nhiêu trứng, bắt đầu từ độ tuổi nào và chế biến ra sao để bảo đảm dinh dưỡng, an toàn.

VOV.VN - Sau tuổi 50, phụ nữ nên chú trọng bữa sáng giàu dinh dưỡng, kết hợp trái cây, rau củ, ngũ cốc nguyên hạt, các loại hạt và protein để bổ sung vitamin, khoáng chất cùng các chất chống oxy hóa, hỗ trợ sức khỏe khi lão hóa.

VOV.VN - Thịt bò giàu protein, sắt, kẽm và vitamin B12, nhưng ăn tái không đồng nghĩa với bổ hơn. Ngược lại, thịt chưa chín kỹ có thể tiềm ẩn nguy cơ nhiễm vi khuẩn, ký sinh trùng và các tác nhân gây bệnh.

VOV.VN - Cá giàu protein, cá béo còn cung cấp omega-3 tốt cho tim mạch, nhưng cách chiên có thể làm tăng lượng dầu và natri. Điều chỉnh cách chế biến, gia vị và món ăn kèm giúp thưởng thức cá chiên cân đối hơn.

VOV.VN - Hến là thực phẩm quen thuộc, cung cấp protein, sắt, vitamin nhóm B và nhiều dưỡng chất. Tuy nhiên, ăn hến thế nào để tận dụng giá trị dinh dưỡng và hạn chế nguy cơ ảnh hưởng sức khỏe là điều không phải ai cũng biết.

VOV.VN - Bữa cơm không có thịt cá vẫn có thể đủ protein nhờ trứng, sữa, đậu phụ, các loại đậu, hạt và ngũ cốc. Điều quan trọng là tổng lượng đạm trong ngày đáp ứng nhu cầu của cơ thể.