VOV.VN - Liệu thức ăn để lâu ngoài trời nóng, có dấu hiệu chớm hỏng chỉ cần đun sôi hoặc hâm lại là có thể sử dụng an toàn? Theo chuyên gia, trong điều kiện nắng nóng 30-40 độ, vi khuẩn sinh sôi rất nhanh, tạo ra độc tố gây bệnh. Không ít độc tố vẫn tồn tại ngay cả khi thực phẩm được nấu lại, gia tăng nguy cơ ngộ độc.

VOV.VN - Ngày 5/6, trước thềm kỳ thi tốt nghiệp THPT năm 2026, Bộ Y tế yêu cầu các trường học, điểm thi và đơn vị liên quan siết chặt công tác bảo đảm an toàn thực phẩm nhằm phòng ngừa nguy cơ ngộ độc, bảo vệ sức khỏe cho học sinh, thí sinh và lực lượng làm nhiệm vụ.

VOV.VN - Lợi dụng chiến dịch bổ sung vitamin A cho trẻ em, nhiều tài khoản mạng xã hội và sàn thương mại điện tử rao bán vitamin A liều cao. Các bác sĩ cảnh báo việc tự ý mua, sử dụng sản phẩm không rõ nguồn gốc có thể gây ngộ độc, tổn thương gan và nhiều biến chứng nguy hiểm.

VOV.VN - Bốn người trong cùng một gia đình ở phường Xuân Trường - Đà Lạt, tỉnh Lâm Đồng vừa phải nhập viện cấp cứu sau khi ăn nấm hái trong rừng thông.

VOV.VN - Nắng nóng và độ ẩm cao trong mùa hè tạo điều kiện để vi khuẩn phát triển mạnh trong thực phẩm, làm gia tăng nguy cơ ngộ độc. Một số nhóm thực phẩm quen thuộc có nguy cơ nhiễm khuẩn cao hơn nếu chế biến, bảo quản không đúng cách.

Nguy cơ ngộ độc bánh mì không chỉ đến từ nguyên liệu dễ hư hỏng mà còn liên quan chặt chẽ đến khâu chế biến, bảo quản và vệ sinh tại nơi bán.

VOV.VN - Những ngày trời nóng gần 40 độ C, trào lưu tự làm thịt một nắng tại nhà gây sốt mạng xã hội, nhưng chuyên gia cảnh báo nguy cơ nhiễm khuẩn, mất an toàn thực phẩm.

VOV.VN - Sáng 26/5, UBND tỉnh Gia Lai đã có chỉ đạo khẩn về công tác xử lý vụ ngộ độc thực phẩm xảy ra tại hộ kinh doanh bánh mì Lâm Huyền, địa chỉ 252 Hùng Vương, phường Quy Nhơn Đông.

VOV.VN - Lực lượng chức năng xã Cồn Tiên (huyện Gio Linh cũ), tỉnh Quảng Trị tạm đình chỉ một cơ sở bánh mì, đồng thời củng cố hồ sơ, xử lý vụ việc phát hiện dòi trong thức ăn được mua tại cơ sở này.

VOV.VN - Chiều 25/5, Sở Y tế tỉnh Gia Lai đã có văn bản chỉ đạo Chi cục An toàn Vệ sinh thực phẩm khẩn trương làm rõ việc 75 người nghi bị ngộ độc sau khi ăn bánh mì ở một cửa hàng tại phường Quy Nhơn Đông.