VOV.VN - Nắng nóng và độ ẩm cao trong mùa hè tạo điều kiện để vi khuẩn phát triển mạnh trong thực phẩm, làm gia tăng nguy cơ ngộ độc. Một số nhóm thực phẩm quen thuộc có nguy cơ nhiễm khuẩn cao hơn nếu chế biến, bảo quản không đúng cách.

Nguy cơ ngộ độc bánh mì không chỉ đến từ nguyên liệu dễ hư hỏng mà còn liên quan chặt chẽ đến khâu chế biến, bảo quản và vệ sinh tại nơi bán.

VOV.VN - Những ngày trời nóng gần 40 độ C, trào lưu tự làm thịt một nắng tại nhà gây sốt mạng xã hội, nhưng chuyên gia cảnh báo nguy cơ nhiễm khuẩn, mất an toàn thực phẩm.

VOV.VN - Sáng 26/5, UBND tỉnh Gia Lai đã có chỉ đạo khẩn về công tác xử lý vụ ngộ độc thực phẩm xảy ra tại hộ kinh doanh bánh mì Lâm Huyền, địa chỉ 252 Hùng Vương, phường Quy Nhơn Đông.

VOV.VN - Lực lượng chức năng xã Cồn Tiên (huyện Gio Linh cũ), tỉnh Quảng Trị tạm đình chỉ một cơ sở bánh mì, đồng thời củng cố hồ sơ, xử lý vụ việc phát hiện dòi trong thức ăn được mua tại cơ sở này.

VOV.VN - Chiều 25/5, Sở Y tế tỉnh Gia Lai đã có văn bản chỉ đạo Chi cục An toàn Vệ sinh thực phẩm khẩn trương làm rõ việc 75 người nghi bị ngộ độc sau khi ăn bánh mì ở một cửa hàng tại phường Quy Nhơn Đông.

VOV.VN - Theo báo cáo của UBND phường Sa Đéc, đến nay có 81 ca nghi bị ngộ độc thực phẩm tại bếp ăn bán trú của Trường Tiểu học Kim Đồng; trong đó có 73 học sinh và 8 người nhà giáo viên.

VOV.VN - Sau vụ 62 học sinh nghi ngộ độc tại Trường Tiểu học Kim Đồng, tỉnh Đồng Tháp, Bộ Y tế yêu cầu khẩn trương điều tra nguyên nhân, truy xuất nguồn thực phẩm.

VOV.VN - Trước thực trạng một số bếp ăn trường học ở vùng sâu, vùng xa còn thiếu thốn cơ sở vật chất, tỉnh Cao Bằng đang tăng cường kiểm tra, giám sát an toàn thực phẩm tại các trường học, đồng thời nâng cao kiến thức cho nhân viên chế biến nhằm phòng ngừa nguy cơ mất an toàn thực phẩm cho học sinh.

VOV.VN - Sau bữa ăn ngày 18/5, tại bếp ăn bán trú của trường Tiểu học Kim Đồng (phường Sa Đéc) có nhiều học sinh và người thân của giáo viên bị các triệu chứng, sốt, buồn nôn, tiêu chảy, co giật phải nhập viện.