VOV.VN - Thịt chuột đồng được nhiều người xem là đặc sản và có giá trị dinh dưỡng nhất định. Tuy nhiên, nếu lựa chọn hoặc chế biến không đúng cách, thực phẩm này có thể tiềm ẩn nguy cơ ngộ độc và lây truyền mầm bệnh, vì vậy cần cân nhắc kỹ trước khi sử dụng.

VOV.VN - Ruốc cóc được nhiều người cho là bổ dưỡng, nhưng cũng tiềm ẩn nguy cơ ngộ độc nếu chế biến hoặc sử dụng không đúng cách. Hiểu rõ giá trị dinh dưỡng và những rủi ro của thực phẩm này sẽ giúp người dùng lựa chọn an toàn hơn.

VOV.VN - Khói từ bếp củi không vô hại như nhiều người vẫn nghĩ. Theo các chuyên gia, việc thường xuyên hít phải khói củi, đặc biệt trong không gian kín, có thể làm tăng nguy cơ mắc các bệnh về hô hấp, tim mạch và ảnh hưởng lâu dài đến sức khỏe.

VOV.VN - Ngay trong đêm tiếp nhận 8 bệnh nhân ngộ độc khí H2S từ vụ tai nạn tại Thanh Hóa, Bệnh viện Bạch Mai cơ sở Ninh Bình đã kích hoạt hệ thống "báo động đỏ toàn viện", tổ chức hội chẩn liên chuyên khoa nhằm đánh giá toàn diện tổn thương do khí độc, chấn thương và các biến chứng nguy hiểm.

VOV.VN - Vụ ngạt khí tại hầm biogas của Công ty TNHH DABACO (Thanh Hóa) khiến 13 người gặp nạn, trong đó 5 người tử vong. Tám nạn nhân còn lại được chuyển khẩn cấp đến Trung tâm Chống độc, Bệnh viện Bạch Mai cơ sở Ninh Bình. Bác sĩ cảnh báo thủ phạm là khí H₂S cực độc, không phải khí metan như nhiều người lầm tưởng.

VOV.VN - Sáu trẻ từ 30 tháng đến 13 tuổi ở Nghệ An phải nhập viện với các triệu chứng đau bụng, nôn ói và sốt. Cơ quan chức năng hiện đang tiến hành lấy mẫu thực phẩm để xác định nguyên nhân.

VOV.VN - Sáng nay (14/7), chủ trì Hội nghị sơ kết công tác an toàn thực phẩm 6 tháng đầu năm 2026 của Ban Chỉ đạo liên ngành Trung ương về an toàn thực phẩm, Bí thư Trung ương Đảng, Phó Thủ tướng Phạm Thị Thanh Trà đề nghị tăng cường phòng chống ngộ độc thực phẩm, nhất là tại các cơ sở giáo dục.

VOV.VN - Bệnh viện Đà Nẵng vừa tiếp nhận và điều trị 21 trường hợp nghi ngộ độc thực phẩm sau bữa ăn tại căng tin Công ty Billion Max Việt Nam (đóng tại Lăng Cô, thành phố Huế).

VOV.VN - Sở Y tế Đắk Lắk xác định món trứng cuộn nhiễm vi khuẩn Salmonella spp. là nguyên nhân khiến 28 học sinh tại một trường tư thục bị ngộ độc thực phẩm. Đến nay, 27 em đã xuất viện, 1 em sức khỏe ổn định.

VOV.VN - Khoai tây mọc mầm hoặc chuyển xanh đều tiềm ẩn nguy cơ gây ngộ độc nếu sử dụng không đúng cách. Vậy dấu hiệu nào nguy hiểm hơn và khi nào cần loại bỏ hoàn toàn?