VOV.VN - Bảo quản trong tủ lạnh và hâm nóng trước khi ăn chưa chắc đã bảo đảm an toàn thực phẩm. Những sai lầm trong lưu trữ, rã đông và chế biến vẫn có thể khiến thức ăn nhiễm khuẩn, gây ngộ độc.

VOV.VN - Thủ tướng cho biết, trong dự thảo Luật An toàn thực phẩm (sửa đổi), Chính phủ đã đề xuất nhiều cơ chế, chính sách mới, trong đó có quản lý theo nguy cơ, tức là quản lý dựa trên rủi ro; quản lý theo chuỗi; đẩy mạnh chuyển đổi số và đặc biệt là thống nhất một đầu mối quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm.

VOV.VN - Thực tiễn cho thấy rủi ro từ nhiều suất ăn tập thể có tính lan truyền rất nhanh, do đó cần xác định rõ người chịu trách nhiệm đầu cuối. Đại biểu Quốc hội kiến nghị bổ sung trách nhiệm của người đứng đầu trường học, bệnh viện trong việc lựa chọn và giám sát nhà cung cấp thực phẩm.

VOV.VN - Tiếp tục chương trình Kỳ họp thứ 2, sáng nay (24/10), Quốc hội họp phiên toàn thể ở Hội trường, nghe Tờ trình và Báo cáo thẩm tra dự án Luật An toàn thực phẩm (sửa đổi).

VOV.VN - Khí clo rò rỉ có thể gây bỏng đường thở, phù phổi, suy hô hấp, thậm chí tử vong; người hít phải khí độc cần nhanh chóng thoát khỏi vùng nguy hiểm.

VOV.VN - Sau sự cố phát tán khí clo tại xã Thượng Phúc (Hà Nội) sáng 19/10, Bệnh viện Bạch Mai tiếp nhận điều trị 7 người, trong đó hai trường hợp rất nặng, một ca phải hỗ trợ oxy hóa máu qua màng ngoài cơ thể (VV-ECMO). Giám đốc Bệnh viện chỉ đạo hội chẩn toàn viện khẩn cấp, tập trung nguồn lực cứu chữa các nạn nhân.

VOV.VN - Vụ nghi ngộ độc khí tại Hà Nội khiến 42 người nhập viện. Hai bệnh nhân được Bệnh viện Bạch Mai tiếp nhận đều suy hô hấp, trong đó một người tổn thương phổi rất nặng kèm sốc.

VOV.VN - Sáng 19/10, Bệnh viện Đa khoa Thường Tín (Hà Nội) tiếp nhận hơn 40 người nghi ngộ độc khí tại xã Thượng Phúc, trong đó 6 trường hợp phải chuyển viện.

VOV.VN - Ngày 18/10, Đồn Biên phòng Tri Lễ, Bộ đội Biên phòng Nghệ An cho biết, quân y đơn vị vừa phối hợp với lực lượng y tế địa phương cứu chữa một người đàn ông bị ngộ độc do ăn lá ngón. Đây là trường hợp thứ 30 được đơn vị phối hợp cứu chữa thành công.

VOV.VN - Kết quả kiểm nghiệm của Viện Pasteur Nha Trang cho thấy, 12 trong số 13 mẫu thực phẩm lấy tại cơ sở bánh mì Bà Được ở phường Cẩm Thành, tỉnh Quảng Ngãi dương tính với vi khuẩn Salmonella. Vụ nghi ngộ độc này khiến 175 người phải nhập viện điều trị.