VOV.VN - Nghe nói đến việc ăn ốc sên, nhiều người Việt Nam sẽ "thấy ghê", nhưng ốc sên lại là thực phẩm được yêu thích tại châu Âu, thậm chí là thực phẩm cao cấp.

VOV.VN - Mận khô không chỉ là món ăn vặt thơm ngon mà còn giàu vitamin, khoáng chất, chất xơ và chất chống oxy hóa có lợi cho cơ thể. Nhờ đó, thực phẩm này hỗ trợ tốt cho tiêu hóa, tim mạch và xương khớp, ngày càng được nhiều người lựa chọn bổ sung trong khẩu phần ăn hàng ngày hoặc làm quà tặng.

VOV.VN - Mẻ là gia vị lên men truyền thống của ẩm thực Việt, thường dùng để tạo vị chua dịu cho các món ăn như bún riêu, giả cầy hay cá om. Được làm từ cơm hoặc gạo lên men, mẻ mang hương vị đặc trưng nhưng cần sử dụng và bảo quản đúng cách để đảm bảo an toàn thực phẩm.

VOV.VN - Tết Đoan Ngọ là ngày lễ truyền thống diễn ra vào mùng 5/5 âm lịch hàng năm. Đây không chỉ là dịp cầu sức khỏe, xua đuổi bệnh tật mà còn gắn liền với nhiều món ăn đặc trưng như cơm rượu nếp, bánh tro, trái cây và thịt vịt.

VOV.VN - Ở các xã vùng cao của tỉnh Thái Nguyên, nhiều món ăn dân dã vẫn được gìn giữ qua nhiều thế hệ, mang theo câu chuyện về đời sống và văn hóa của đồng bào nơi đây. Trong số đó, bánh củ chuối ở Bản Đồn, xã Tân Kỳ là một thức quà đặc biệt của người Tày vùng cao.

VOV.VN - Ngày 5/6, tại kinh đô điện ảnh Karlovy Vary, Cộng hòa Séc, dưới sự bảo trợ của Đại sứ quán Việt Nam tại Cộng hòa Séc, Liên hiệp Hội người Việt Nam tại châu Âu và Liên hiệp hội Việt Nam tại cộng hòa Séc, “Ngày hội quảng bá Văn hóa - Ẩm thực - Áo dài Việt Nam” đã khai mạc.

VOV.VN - Trên thị trường, giá trái sả rừng tươi thường dao động từ 100.000 - 150.000 đồng/kg, trong khi loại trái phơi khô có thể đạt từ 200.000 - 300.000 đồng/kg.

VOV.VN - Gỏi sầu đâu khô cá sặc là món ăn trứ danh khiến nhiều du khách tò mò khi đến miền Tây. Dù mang vị đắng đậm đặc trưng của lá sầu đâu An Giang, món đặc sản giá tới 250.000 đồng/đĩa này vẫn cực kỳ đắt hàng nhờ sự hòa quyện độc đáo giữa vị mặn của cá sặc, chua ngọt của mắm me và hậu vị ngọt thanh khó cưỡng.

VOV.VN - Nắng nóng và độ ẩm cao trong mùa hè tạo điều kiện để vi khuẩn phát triển mạnh trong thực phẩm, làm gia tăng nguy cơ ngộ độc. Một số nhóm thực phẩm quen thuộc có nguy cơ nhiễm khuẩn cao hơn nếu chế biến, bảo quản không đúng cách.

VOV.VN - Nắng nóng kéo dài dễ khiến cơ thể mệt mỏi, mất nước và giảm cảm giác ngon miệng. Những món ăn, thức uống thanh mát với nguyên liệu dễ tìm, cách chế biến đơn giản sẽ giúp giải nhiệt, bổ sung dinh dưỡng và duy trì năng lượng trong mùa hè.