VOV.VN - Lần đầu tiên thấy món nhện đen chiên giòn tẩm gia vị ở Campuchia, nhiều du khách e ngại và khó hiểu; đằng sau lịch sử món ăn này là câu chuyện bi thương.
VOV.VN - Không phải món bánh cầu kỳ, bánh coóc mò của người Tày gây chú ý bởi hình dáng đặc biệt giống chiếc sừng bò. Trong tiếng Tày, “mò” có nghĩa là bò, vì vậy coóc mò còn được gọi là bánh sừng bò.
VOV.VN - Từ một loại trái cây đặc sản, sầu riêng Đắk Lắk đang được các đầu bếp thử nghiệm với nhiều cách chế biến mới, tạo ra những món ăn phục vụ nhu cầu trải nghiệm ẩm thực. Tại Lễ hội Ẩm thực Sầu riêng Đắk Lắk năm 2026, 102 món ăn kết hợp với sầu riêng vừa được xác lập Kỷ lục Việt Nam.
VOV.VN - Xôi là một trong những món ăn quen thuộc của người Việt, không chỉ thơm ngon mà còn giúp no lâu. Không phải ai ăn xôi buổi sáng cũng bị ợ nóng, mà tình trạng này phụ thuộc vào nhiều yếu tố, từ thành phần của món ăn đến cơ địa của từng người.
VOV.VN - Khoai lang vốn được ví như thực phẩm vàng cho sức khỏe nhờ hàm lượng chất xơ, vitamin A, C và các chất chống oxy hóa dồi dào. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết ăn khoai lang đúng cách. Nhiều thói quen quen thuộc hằng ngày vô tình biến loại củ bổ dưỡng này thành "mối họa" cho hệ tiêu hóa và sức khỏe tổng thể.
VOV.VN - Lễ hội Ẩm thực Sầu riêng Đắk Lắk lần thứ nhất sẽ công diễn 102 món ăn kết hợp với sầu riêng Đắk Lắk, hướng tới xác lập Kỷ lục Việt Nam. Thông tin này được đưa ra tại buổi gặp gỡ các KOL và cơ quan báo chí giới thiệu chương trình Lễ hội Ẩm thực Sầu riêng Đắk Lắk năm 2026, diễn ra sáng 11/8.
VOV.VN - Lựa chọn món khai vị phù hợp có thể giúp làm chậm hấp thu carbohydrate, tạo cảm giác no và hạn chế đường huyết tăng nhanh sau ăn. Dưới đây là 5 món giàu chất xơ, ít tinh bột, dễ chế biến, phù hợp với người cần kiểm soát đường huyết.
VOV.VN - Trong văn hóa ẩm thực Á Đông, củ sen không chỉ là nguyên liệu quen thuộc cho các món canh, món hầm thơm ngon mà còn được mệnh danh là "vị thuốc quý dưới lòng bùn". Y học cổ truyền lẫn y học hiện đại đều đánh giá rất cao giá trị dinh dưỡng của củ sen đối với sức khỏe.
VOV.VN - Nhiều người sau khi ăn mít đều có thói quen vứt bỏ hạt. Tuy nhiên, ít ai biết rằng trong y học cổ truyền và dinh dưỡng hiện đại, hạt mít lại được xem là một "viên ngọc ẩn" chứa vô vàn dưỡng chất quý giá. Vậy hạt mít có tác dụng gì, ăn hạt mít có tốt không và cần lưu ý những gì?
VOV.VN - Khoai môn từ lâu đã là loại củ vô cùng quen thuộc trong văn hóa ẩm thực Việt Nam. Không chỉ đơn thuần là một nguyên liệu tạo nên độ bùi béo và hương thơm đặc trưng cho món ăn, khoai môn còn là một nguồn cung cấp năng lượng và dưỡng chất vô cùng quý giá cho cơ thể.
