VOV.VN - Hạt sen giàu dưỡng chất, được sử dụng phổ biến trong ẩm thực và y học cổ truyền. Tuy nhiên, ăn quá nhiều không hẳn tốt cho sức khỏe; lượng dùng cần phù hợp với nhu cầu và thể trạng mỗi người.

VOV.VN - Trứng cá tầm đen không chỉ có hương vị đặc trưng mà còn giàu dưỡng chất, được ví như “vàng đen” trong ẩm thực. Tuy nhiên, giá trị sức khỏe của thực phẩm này cần được nhìn nhận trong tổng thể chế độ ăn, không nên xem là “siêu thực phẩm” có khả năng phòng hay chữa bệnh.

VOV.VN - Rau xanh là nguồn cung cấp xơ, vitamin và khoáng chất không thể thiếu trong mỗi bữa ăn. Tuy nhiên, việc lựa chọn, sơ chế và chế biến không đúng cách có thể biến thực phẩm bổ dưỡng này thành nguyên nhân gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.

VOV.VN - Chè hạt sen long nhãn là món tráng miệng quen thuộc, kết hợp vị bùi của hạt sen, vị ngọt của long nhãn và nước đường phèn thanh nhẹ. Món chè không chỉ dễ ăn mà còn cung cấp một số dưỡng chất từ các nguyên liệu tự nhiên.

VOV.VN - Lá cóc là nguyên liệu quen thuộc trong nhiều món ăn dân dã, có vị chua nhẹ và chứa chất xơ, vitamin cùng một số hợp chất thực vật. Không chỉ tạo hương vị, loại lá này còn mang giá trị dinh dưỡng đáng chú ý khi được sử dụng hợp lý.

VOV.VN - Củ dền có thể ăn sống, ép nước hoặc chế biến bằng nhiều cách như luộc, hấp, nướng. Mỗi phương pháp tác động khác nhau đến hàm lượng dưỡng chất, nhưng cả củ dền sống và chín đều có thể là lựa chọn phù hợp trong chế độ ăn lành mạnh.

VOV.VN - Sau tuổi 40, nam giới cần chú ý bổ sung những dưỡng chất nào để duy trì năng lượng và sức khỏe? Đây là thời điểm cơ thể có nhiều thay đổi, khiến nhu cầu về một số vitamin, khoáng chất trở nên đáng lưu tâm.

VOV.VN - Rau bí quen thuộc trong bữa ăn của người Việt, không chỉ dễ trồng mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất. Vậy loại rau này mang lại những lợi ích gì cho sức khỏe?

VOV.VN - Mùa hè oi bức dễ khiến cơ thể chúng ta rơi vào trạng thái mệt mỏi, mất nước và liên tục thèm các loại đồ uống mát lạnh. Thay vì chọn các loại nước ngọt đóng chai chứa nhiều đường hóa học, bạn nên thử các loại thức uống tự nhiên vừa làm mát nhanh, vừa nuôi dưỡng cơ thể từ bên trong?

VOV.VN - Quả lê không chỉ có vị ngọt thanh, nhiều nước mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe. Tuy nhiên, ăn lê có thực sự tốt và cần lưu ý gì khi sử dụng loại quả này?