VOV.VN - Nhiều người nghĩ chỉ trẻ gầy mới bị suy dinh dưỡng, nhưng thực tế không ít trẻ thừa cân, béo phì vẫn thiếu vi chất quan trọng. Tình trạng này thường xuất phát từ chế độ ăn mất cân đối và cần được phát hiện sớm để điều chỉnh dinh dưỡng phù hợp.

Bì lợn là bộ phận thịt lợn bị chê, nhiều người bỏ đi không ăn nhưng đây lại là kho báu collagen, vitamin B12 tốt cho thần kinh, xương khớp, chống lão hóa.

VOV.VN - Chế độ dinh dưỡng có vai trò quan trọng trong việc kiểm soát đường huyết ở người mắc tiểu đường. Vì vậy, việc lựa chọn trái cây, trong đó có bưởi, cần được cân nhắc kỹ để vừa bổ sung dinh dưỡng vừa hỗ trợ kiểm soát bệnh.

VOV.VN - Cà chua là thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày, không chỉ giúp món ăn thêm hấp dẫn mà còn cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, để phát huy tối đa giá trị dinh dưỡng, loại quả này cần được sử dụng đúng cách.

VOV.VN - Trào lưu “ăn chống viêm”, “thải độc” hay “tăng miễn dịch cấp tốc” đang lan truyền mạnh trên mạng xã hội, thu hút nhiều người làm theo. Tuy nhiên, các chuyên gia cảnh báo không phải lời khuyên nào cũng có cơ sở khoa học, thậm chí việc tự ý loại bỏ một số nhóm thực phẩm có thể gây mất cân bằng dinh dưỡng.

Bữa sáng không chỉ giúp nạp năng lượng mà còn ảnh hưởng trực tiếp đến lượng đường trong máu suốt cả ngày. Các chuyên gia khuyến nghị nên ăn sáng trong vòng 1–2 giờ sau khi thức dậy và lựa chọn thực phẩm cân bằng để hỗ trợ kiểm soát đường huyết và duy trì năng lượng ổn định.

VOV.VN - Sau một đêm dài không ăn, cơ thể cần được nạp năng lượng vào buổi sáng, nếu bỏ bữa, dạ dày vẫn tiết axit nhưng không có thức ăn để tiêu hóa, dễ gây hại.

VOV.VN - Dinh dưỡng trước khi tập gym ảnh hưởng trực tiếp đến năng lượng và hiệu quả luyện tập. Lựa chọn thực phẩm phù hợp giúp cơ thể tránh mệt mỏi, chóng mặt hay tụt đường huyết trong quá trình vận động. Vì vậy, nên và không nên ăn gì trước giờ tập là điều người tập cần đặc biệt lưu ý.

VOV.VN - Dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng trong quá trình phát triển chiều cao của trẻ, đặc biệt ở giai đoạn tiền dậy thì và dậy thì. Một chế độ ăn khoa học, đủ dưỡng chất sẽ giúp trẻ phát triển thể chất và đạt tầm vóc tối ưu.

VOV.VN - Cá khô là món ăn quen thuộc trong nhiều gia đình Việt nhờ hương vị đậm đà và dễ bảo quản. Tuy nhiên, bên cạnh giá trị dinh dưỡng, loại thực phẩm này cũng có thể tiềm ẩn rủi ro cho sức khỏe nếu sử dụng không đúng cách hoặc mua phải sản phẩm kém chất lượng.