VOV.VN - Chất chống oxy hóa giúp bảo vệ tế bào trước gốc tự do - tác nhân liên quan đến lão hóa và nhiều bệnh mạn tính. Ít ai biết rằng, ngay trong gian bếp, nhiều loại gia vị quen thuộc là nguồn bổ sung chất chống oxy hóa tự nhiên, dễ sử dụng mỗi ngày.
VOV.VN - Củ dền từ lâu đã nổi tiếng trong giới dinh dưỡng nhờ bảng thành phần "khủng" gồm các vitamin, khoáng chất và các hợp chất thực vật quý giá. Đặc biệt, màu đỏ thẫm đặc trưng của loại củ này chính là minh chứng cho sự hiện diện của betalain – một chất chống oxy hóa mạnh mẽ.
VOV.VN - Ít ai ngờ rằng sự kết hợp đơn giản giữa gừng ngâm mật ong lại tạo nên bài thuốc dân gian quý, vừa dễ làm vừa đem đến lợi ích cho sức khỏe khi dùng đúng cách.
VOV.VN - Chất chống oxy hóa giúp bảo vệ tế bào trước tác hại của gốc tự do, góp phần giảm nguy cơ mắc các bệnh mạn tính như tim mạch, ung thư. Ngoài rau quả, nhiều loại gia vị quen thuộc trong gian bếp cũng là nguồn bổ sung chất chống oxy hóa dồi dào, dễ sử dụng hàng ngày.
VOV.VN - Không cần chi hàng triệu đồng cho các loại thực phẩm chức năng đắt đỏ, bí quyết để sống thọ và duy trì sự trẻ trung nằm ngay trong căn bếp của bạn. Các nhà khoa học đã chỉ ra rằng, nhiều loại thực phẩm dân dã, giá rẻ lại chứa đựng các hợp chất chống oxy hóa và chống viêm mạnh mẽ.
VOV.VN - Hành tây không chỉ là một gia vị thiết yếu tạo nên hương vị đậm đà cho món ăn mà còn là một kho tàng dinh dưỡng tuyệt vời. Với hàm lượng chất chống oxy hóa cao, vitamin và khoáng chất dồi dào, hành tây xứng đáng là một "siêu thực phẩm" trong căn bếp của mọi gia đình.
