VOV.VN - Trà xanh giàu chất chống oxy hóa nhưng uống cùng hoặc ngay sau bữa ăn có thể làm giảm hấp thu sắt từ một số thực phẩm, nhất là nguồn sắt thực vật. Biết những nhóm thực phẩm cần lưu ý sẽ giúp bạn chọn thời điểm uống trà hợp lý, đặc biệt khi có nguy cơ thiếu sắt.

VOV.VN - Quả óc chó từ lâu đã được biết đến nhờ giá trị dinh dưỡng vượt trội. Không chỉ chứa hàm lượng chất béo lành mạnh phong phú, óc chó còn là nguồn cung cấp vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa tuyệt vời cho sức khỏe toàn diện.

VOV.VN - Trà xanh, trà nghệ, nước ép lựu chứa các hợp chất có thể hỗ trợ giảm viêm. Tuy nhiên, bằng chứng về từng loại đồ uống còn khác nhau.

VOV.VN - Nước cam giàu vitamin C, hỗ trợ hệ miễn dịch và giảm viêm. Tuy nhiên, mỗi cốc chứa khoảng 21 g đường, cần chú ý nếu đang kiểm soát đường huyết.

VOV.VN - Sau tuổi 50, phụ nữ nên chú trọng bữa sáng giàu dinh dưỡng, kết hợp trái cây, rau củ, ngũ cốc nguyên hạt, các loại hạt và protein để bổ sung vitamin, khoáng chất cùng các chất chống oxy hóa, hỗ trợ sức khỏe khi lão hóa.

VOV.VN - Cà chua, dâu tây, ớt chuông đỏ, lựu và củ dền giàu chất xơ, vitamin cùng các hợp chất thực vật như lycopene, anthocyanin, polyphenol và nitrat tự nhiên. Những dưỡng chất này có đặc tính chống oxy hóa và được đánh giá có lợi cho sức khỏe tim mạch.

VOV.VN - Trà xanh giàu polyphenol và chất chống oxy hóa, nhưng có thể làm giảm hấp thu sắt nếu uống cùng bữa ăn, đặc biệt với thực phẩm giàu sắt. Vì vậy, nên uống trà cách bữa ăn một khoảng thời gian, nhất là người có nguy cơ thiếu sắt.

VOV.VN - Củ dền là loại củ có màu đỏ thẫm hoặc tím đậm đặc trưng thuộc họ rau dền. Không chỉ mang lại sắc màu hấp dẫn cho các món ăn, củ dền từ lâu đã được giới y khoa và dinh dưỡng công nhận là một "siêu thực phẩm" cho sức khoẻ.

VOV.VN - Rau lá xanh chứa nhiều chất chống oxy hóa và hợp chất có lợi, có thể góp phần giảm viêm mạn tính và bảo vệ sức khỏe.

Nhiều người đều bóc vỏ quả cam, ăn phần múi rồi bỏ đi lớp xơ trắng bám quanh các múi. Tuy nhiên, một nghiên cứu mới cho thấy phần xơ có vị hơi đắng này chứa nhiều hợp chất có lợi cho sức khỏe.