VOV.VN - Ớt chuông giàu vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa, nhưng mỗi màu xanh, vàng, đỏ lại có sự khác biệt về thành phần dinh dưỡng do mức độ chín khác nhau. Vậy màu ớt chuông nào nổi bật hơn và nên ưu tiên loại nào trong chế độ ăn hàng ngày?

VOV.VN - Lá vối tươi được nhiều gia đình dùng để nấu nước uống hàng ngày, với mong muốn hỗ trợ tiêu hóa và thanh nhiệt. Tuy nhiên, từ cách chọn lá, chế biến đến lượng và thời điểm sử dụng đều cần lưu ý để phát huy lợi ích, hạn chế những ảnh hưởng không mong muốn.

VOV.VN - Rau mùi không chỉ giúp món ăn thêm thơm ngon mà còn chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe. Nước rau mùi cũng được nhiều người sử dụng như một cách bổ sung vào chế độ ăn hàng ngày. Vậy thức uống này có lợi ích gì và dùng thế nào để an toàn?

VOV.VN - Cá chép là thực phẩm quen thuộc, giàu dưỡng chất và thường được dùng trong các món ăn bồi bổ sức khỏe. Không chỉ có hương vị thơm ngon, loại cá này còn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cần thiết và có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn.

VOV.VN - Tủ lạnh chỉ làm chậm quá trình hư hỏng, không thể giữ thực phẩm an toàn vô thời hạn. Bảo quản quá lâu hoặc sai cách vẫn có thể làm tăng nguy cơ mất an toàn thực phẩm, vì vậy cần lưu ý thời gian, nhiệt độ và cách lưu trữ.

VOV.VN - Nem chua là thực phẩm lên men quen thuộc nhưng dễ giảm chất lượng nếu bảo quản không đúng cách. Nắm rõ thời gian sử dụng và điều kiện bảo quản phù hợp giúp giữ hương vị, đồng thời hạn chế nguy cơ mất an toàn thực phẩm.

VOV.VN - Giấc ngủ không loại trừ nguy cơ đột quỵ. Những biến động về huyết áp, nhịp tim và hô hấp trong đêm có thể làm tăng nguy cơ, nhất là ở người có bệnh nền. Nhận diện yếu tố nguy cơ và kiểm soát sức khỏe chủ động giúp phòng ngừa biến cố này.

VOV.VN - Cá giàu protein, cá béo còn cung cấp omega-3 tốt cho tim mạch, nhưng cách chiên có thể làm tăng lượng dầu và natri. Điều chỉnh cách chế biến, gia vị và món ăn kèm giúp thưởng thức cá chiên cân đối hơn.

VOV.VN - Mộc nhĩ cung cấp chất xơ, vitamin và khoáng chất, nhưng sử dụng không đúng cách, nhất là ngâm quá lâu hoặc dùng nấm kém chất lượng, có thể gây hại cho sức khỏe.

VOV.VN - Hến là thực phẩm quen thuộc, cung cấp protein, sắt, vitamin nhóm B và nhiều dưỡng chất. Tuy nhiên, ăn hến thế nào để tận dụng giá trị dinh dưỡng và hạn chế nguy cơ ảnh hưởng sức khỏe là điều không phải ai cũng biết.