VOV.VN - Với sắc tím đậm đặc trưng cùng hương vị mềm bùi, cà tím là nguyên liệu quen thuộc trong mâm cơm gia đình Việt. Tuy nhiên, ít ai biết rằng đằng sau vẻ ngoài bình dị ấy là một "kho tàng" dưỡng chất vô cùng phong phú, đã được các chuyên gia dinh dưỡng công nhận là một trong những loại thực phẩm vàng cho sức khỏe.

VOV.VN - Măng tây ngày càng được ưa chuộng nhờ hương vị đặc trưng và giá trị dinh dưỡng cao. Ít calo, không chứa cholesterol, loại rau này có thể chế biến thành nhiều món ăn và mang lại những lợi ích nhất định cho sức khỏe khi được bổ sung hợp lý vào chế độ ăn.

VOV.VN - Hành tây giàu dưỡng chất và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng không phải ai cũng phù hợp với loại thực phẩm này. Một số nhóm người cần thận trọng khi ăn hành tây để tránh gây khó chịu hoặc khiến các triệu chứng bệnh lý trở nên nghiêm trọng hơn.

VOV.VN - Cua biển không chỉ hấp dẫn bởi thịt chắc, ngọt mà còn giàu protein, vitamin và khoáng chất. Ăn cua thế nào để tận dụng giá trị dinh dưỡng và bảo đảm an toàn cho sức khỏe?

VOV.VN - Củ ấu có vị bùi, ngọt nhẹ, không chỉ cung cấp năng lượng mà còn chứa một số chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Vậy củ ấu có giá trị dinh dưỡng gì và mang lại những lợi ích nào cho sức khỏe?

VOV.VN - Lươn là thực phẩm giàu protein, vitamin và khoáng chất, có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn. Vậy ăn lươn mang lại lợi ích gì cho sức khỏe và cần lưu ý gì khi lựa chọn, chế biến để bảo đảm an toàn?

VOV.VN - Được chế biến từ lá của cây trà mà không trải qua quá trình oxy hóa, trà xanh giữ lại trọn vẹn các hợp chất sinh học có lợi.

VOV.VN - Từ y học cổ truyền đến y học hiện đại, mướp đắng đều được đánh giá cao nhờ khả năng tăng cường sức khỏe và sức đề kháng bất ngờ cho cơ thể.

VOV.VN - Trà hoa hồng táo đỏ kỷ tử có hương thơm nhẹ, vị ngọt thanh và cách pha đơn giản. Kết hợp nhiều nguyên liệu thực vật, loại trà này cung cấp một số hợp chất có hoạt tính sinh học, nhưng cần dùng phù hợp để đảm bảo an toàn.

VOV.VN - Rau dớn là loại rau đặc sản quen thuộc của vùng núi. Không chỉ mang hương vị độc đáo trong ẩm thực, rau dớn còn là một vị thuốc dân gian giàu dinh dưỡng với nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe.