VOV.VN - Gan là cơ quan quan trọng, đảm nhiệm chức năng trao đổi chất, phân giải carbohydrate, tạo glucose và đào thải độc tố ra khỏi cơ thể. Khi gan bị rối loạn chức năng, nguy cơ mắc các bệnh gan và rối loạn chuyển hóa sẽ tăng cao. Vì vậy, duy trì một chế độ ăn lành mạnh với các thực phẩm tốt cho gan là điều cần thiết.

VOV.VN - Giao mùa với trời ẩm, lúc nóng lúc lạnh khiến cơ thể khó thích nghi và tạo điều kiện cho vi khuẩn - virus phát triển. Chuyên gia cảnh báo: nếu thực phẩm không được bảo quản và chế biến đúng cách, nguy cơ ngộ độc và bùng phát bệnh lây qua đường ăn uống sẽ tăng cao, ảnh hưởng nghiêm trọng tới sức khỏe cộng đồng.

VOV.VN - Sở An toàn Thực phẩm TP.HCM vừa có phản hồi chính thức liên quan vụ 316 người bị ngộ độc sau khi ăn bánh mì cóc Cô Bích.

VOV.VN - Cục Xuất nhập khẩu (Bộ Công Thương) khuyến cáo doanh nghiệp, nhà sản xuất thực phẩm xuất khẩu sang thị trường Trung Quốc nghiên cứu kỹ Nghị định 280 mới ban hành.

VOV.VN - Cục An toàn thực phẩm, Bộ Y tế yêu cầu Công ty TNHH Shopee khẩn trương ngừng kinh doanh và gỡ bỏ thông tin sản phẩm thực phẩm chức năng "Giảm cân 12kg MINAMI giảm mỡ bụng", do chưa được cấp phép lưu hành.

VOV.VN - Sau quãng thời gian dài kỷ lục 43 ngày, tối 12/11 (theo giờ Mỹ) Tổng thống Donald Trump cho biết sẽ ký sắc lệnh được Hạ viện trình lên để chấm dứt tình trạng đóng cửa chính phủ.

VOV.VN - Bánh mì là món ăn nhanh quen thuộc, tiện lợi và giàu năng lượng, xuất hiện từ các quán vỉa hè đến siêu thị, cửa hàng tiện lợi. Tuy nhiên, ít ai biết rằng, nếu chế biến hoặc bảo quản không đúng cách, món ăn tưởng chừng “vô hại” này lại có thể trở thành nguồn gây ngộ độc thực phẩm.

VOV.VN - Mật ong là một siêu thực phẩm tự nhiên, nổi tiếng với khả năng kháng khuẩn, chống oxy hóa và bồi bổ sức khỏe. Tuy nhiên, một số thực phẩm khi kết hợp với mật ong có thể làm giảm giá trị dinh dưỡng hoặc thậm chí gây hại cho sức khỏe.

VOV.VN - Ngành thực phẩm Việt Nam đang đối mặt với thách thức khi thiếu công nghệ chế biến sâu và năng lực tiếp cận thị trường còn hạn chế, khiến phần lớn nông sản vẫn xuất khẩu thô. Tại Hội nghị quốc tế Thương hiệu Thực phẩm Việt Nam 2025 diễn ra ở TP.HCM ngày 12/11, nhiều đại biểu kiến nghị xây dựng đội ngũ ‘broker công nghệ’ cho ngành chế biến thực phẩm.

VOV.VN - Cảnh sát Hoàng gia Thái Lan phối hợp với Cơ quan Phòng chống Ma túy Mỹ (DEA) đã tiến hành khám xét một cơ sở sản xuất trà kratom tại Bangkok trong khuôn khổ điều tra một mạng lưới buôn bán chất hướng thần xuyên quốc gia. Chiến dịch thu giữ lượng lớn thuốc kiểm soát và tài sản liên quan, với tổng giá trị ước tính vượt 320 triệu baht (gần 10 triệu USD).