VOV.VN - Sau mưa bão, nhiều vùng rau ven sông Hồng chìm trong nước. Rau hư hại khiến nguồn cung thiếu hụt, đẩy giá rau xanh tại Hà Nội tăng vọt, có loại tăng gấp mấy lần so với bình thường.

VOV.VN - Rau ngót là loại rau quen thuộc trong bữa ăn của nhiều gia đình Việt. Không chỉ là thực phẩm dân dã, rau ngót còn được xem như một “vị thuốc” tự nhiên nhờ hàm lượng dinh dưỡng phong phú và nhiều lợi ích cho sức khỏe.

VOV.VN - Bắp cải là loại rau quen thuộc, thuộc họ cải cùng với súp lơ, cải xoăn, bông cải xanh và cải Brussels. Được trồng từ hàng nghìn năm nay trên khắp thế giới, bắp cải không chỉ là nguyên liệu trong nhiều món ăn dân dã mà còn là nguồn cung cấp dồi dào vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa.

VOV.VN - Rau húng và bạc hà là những loại thảo mộc quen thuộc, thường được dùng để tạo hương vị tươi mát trong bữa ăn. Không chỉ là gia vị, nhóm rau này còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nhờ thành phần dinh dưỡng và hợp chất đặc trưng.

VOV.VN - Rau má vốn quen thuộc trong bữa ăn dân dã, nhưng ít ai biết, đây còn là vị thuốc tự nhiên chứa nhiều dưỡng chất và công dụng hỗ trợ sức khỏe, từ cải thiện trí nhớ, tuần hoàn máu đến làm lành vết thương. Tuy nhiên, rau má không phải ai cũng dùng được, bởi nếu lạm dụng có thể gây tác dụng phụ và ảnh hưởng đến gan.

VOV.VN - Nhiều người có thói quen gọt bỏ vỏ trái cây và rau củ vì cho rằng vỏ bẩn hoặc khó ăn. Tuy nhiên, vỏ lại chính là "lớp áo giáp" tự nhiên chứa đựng nồng độ cao các chất xơ, vitamin, khoáng chất và đặc biệt là chất chống oxy hóa mạnh mẽ hơn rất nhiều so với phần thịt bên trong.

VOV.VN - Loài cây mọc hoang ven suối, ruộng ẩm này dù ít được ai để ý nhưng lại là một vị thuốc quý kiêm “siêu rau” chứa hàm lượng dinh dưỡng cao.

VOV.VN - Do ảnh hưởng mưa bão nên nguồn cung rau, củ, quả cho các chợ truyền thống ở TP.HCM sụt giảm mạnh nên giá bán đang tăng gấp 1,5-2 lần so với trước đó.

VOV.VN - Táo bón là một rối loạn tiêu hóa khá phổ biến ở trẻ nhỏ, khiến trẻ khó chịu, biếng ăn và ảnh hưởng đến sức khỏe. Trong dân gian, rau mồng tơi thường được sử dụng như một cách hỗ trợ cải thiện tình trạng này. Vậy loại rau quen thuộc này có thực sự hiệu quả trong việc chữa táo bón cho trẻ?

VOV.VN - Ajinomoto Việt Nam viết tiếp hành trình hơn 8 năm mang bữa ăn cân bằng dinh dưỡng cùng nhiều nội dung giáo dục kiến thức về dinh dưỡng sức khỏe đến các học sinh tiểu học trên cả nước thông qua dự án Bữa ăn học đường.