Gần 650 triệu USD là con số doanh nghiệp xuất khẩu rau quả thu về trong 15 ngày đầu tháng 9. Đây là mức cao chưa từng có trong lịch sử, đưa rau quả lên top 1 ngành nông nghiệp, vượt qua mặt hàng gỗ và thủy sản.

VOV.VN - Rau mùi, hay còn gọi là ngò rí, là một loại thảo mộc quen thuộc trong căn bếp của người Việt và nhiều nền văn hóa ẩm thực khác. Không chỉ dùng để tăng thêm hương vị và màu sắc cho món ăn, rau mùi còn là một "siêu thực phẩm" với vô vàn lợi ích sức khỏe đã được khoa học chứng minh.

VOV.VN - Canxi là một khoáng chất thiết yếu cho xương, răng và nhiều chức năng quan trọng khác của cơ thể. Trong khi sữa thường được coi là nguồn canxi hàng đầu, việt nam lại có vô vàn loại rau xanh quen thuộc cực kỳ giàu canxi, chằng kém sữa nhưng ít được tận dụng.

VOV.VN - Trong các loại rau mùa thu có 3 loại không chỉ ngon ngọt mà còn rất bổ dưỡng, đặc biệt cung cấp cho cơ thể nguồn canxi tự nhiên quý giá.

VOV.VN - Rau diếp cá từ lâu đã quen thuộc trong bữa ăn của nhiều gia đình Việt. Tuy nhiên, mùi tanh đặc trưng khiến không ít người “ngại” khi ăn. Ít ai biết rằng, loại rau này mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe, từ hỗ trợ hệ miễn dịch, cải thiện da mụn đến phòng ngừa một số bệnh lý.

VOV.VN - Việc vò rau ngót trước khi nấu không phải thói quen tùy tiện mà là bí quyết ẩm thực truyền thống mang lại hiệu quả rõ rệt.

VOV.VN - Rửa sạch rau quả trước khi ăn giúp loại bỏ bụi bẩn, vi khuẩn và giảm nguy cơ ngộ độc. Trong dịch Covid-19, vấn đề này càng được chú ý, nhưng chuyên gia khẳng định, chỉ cần dùng nước sạch, không nên dùng xà phòng hay hóa chất.

VOV.VN - Rau kinh giới từ lâu được biết đến là một loại rau gia vị quen thuộc trong bữa ăn hằng ngày. Không chỉ giúp tăng hương vị cho món ăn, loại rau này còn được sử dụng trong đông y như một vị thuốc với nhiều công dụng đáng chú ý.

VOV.VN - Rau càng cua, một loại rau dại quen thuộc trong bữa ăn gia đình Việt, không chỉ mang đến hương vị thanh mát mà còn ẩn chứa nhiều lợi ích sức khỏe bất ngờ. Ít ai biết rằng, loại rau dân dã này lại là một "kho báu" dinh dưỡng, cực tốt cho sức khỏe.

VOV.VN - Xào rau không dầu mỡ tưởng chừng khó ngon nhưng với mẹo nhỏ dưới đây, bạn hoàn toàn có thể tạo nên món rau hấp dẫn, giữ trọn màu xanh, độ giòn và vị ngọt tự nhiên