VOV.VN - Rau củ nhiễm hóa chất luôn là nỗi lo của người tiêu dùng. Để tránh nguy cơ này, người tiêu dùng nên lưu ý những điều gì khi lựa chọn, bảo quản và làm sạch rau quả?
VOV.VN - Rau củ đông lạnh không chỉ tiện lợi mà về cơ bản vẫn có giá trị dinh dưỡng tương đương rau tươi. Một số loại còn chứa ít carbohydrate và giàu chất xơ, có thể hỗ trợ kiểm soát đường huyết.
VOV.VN - Cà chua, dâu tây, ớt chuông đỏ, lựu và củ dền giàu chất xơ, vitamin cùng các hợp chất thực vật như lycopene, anthocyanin, polyphenol và nitrat tự nhiên. Những dưỡng chất này có đặc tính chống oxy hóa và được đánh giá có lợi cho sức khỏe tim mạch.
VOV.VN - Rau củ quả cung cấp nhiều vitamin, khoáng chất và chất xơ; một số loại giàu sắt, folate, vitamin C, hỗ trợ quá trình tạo máu và hấp thu sắt. Bổ sung đa dạng những thực phẩm này giúp tăng cường dinh dưỡng và hỗ trợ sức khỏe tổng thể.
VOV.VN - Rau củ quả đông lạnh được thu hoạch, sơ chế và cấp đông ở nhiệt độ thấp nhằm kéo dài thời gian bảo quản, đồng thời giữ lại phần lớn dưỡng chất. Vậy thực phẩm đông lạnh có thực sự tốt cho sức khỏe và có thể thay thế rau củ quả tươi?
VOV.VN - Rau củ, trái cây rất tốt cho sức khỏe nhưng nhiều người lo ngại về nguy cơ tồn dư thuốc bảo vệ thực vật. Thực tế, một số loại nhờ đặc điểm cấu tạo hoặc lớp vỏ dày nên thường có mức tồn dư thấp hơn, giúp người tiêu dùng yên tâm hơn khi lựa chọn cho bữa ăn hàng ngày.
VOV.VN - Giá các mặt hàng thực phẩm tươi sống, rau, củ, quả tại nhiều chợ dân sinh cũng như chợ đầu mối liên tục thay đổi theo nguồn cung và thời tiết. Trước những biến động của thị trường, tiểu thương phải điều chỉnh giá bán từng ngày, trong khi người tiêu dùng cũng cân nhắc chi tiêu để bảo đảm bữa ăn gia đình.
VOV.VN - Mùa hè oi bức với nền nhiệt độ cao khiến cơ thể chúng ta liên tục tiết mồ hôi, dẫn đến tình trạng mất nước, mệt mỏi và kiệt sức. Dưới đây là 6 loại trái cây, rau củ bù nước cực tốt cho mùa hè không phải ai cũng biết.
