VOV.VN - Củ nưa (khoai nưa) từ lâu đã là một nguyên liệu quen thuộc trong ẩm thực và y học cổ truyền châu Á. Loại củ này không chỉ là một thực phẩm ít calo mà còn là một kho tàng dinh dưỡng mang lại nhiều lợi ích sức khỏe đáng kinh ngạc.

VOV.VN - Dưa leo (dưa chuột) có thể dùng để ăn tươi, làm salad đến chế biến các món canh, món xào. Không chỉ có vị thanh mát, dễ ăn, dưa leo còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nếu được sử dụng đúng cách và hợp lý.

VOV.VN - Cây thạch đen hay còn được gọi là cây sương sáo từ lâu đã được sử dụng như một nguyên liệu để chế biến món ăn giải khát thanh mát trong những ngày hè nóng bức. Tuy nhiên, ít ai biết rằng, loại cây mọc dại này còn sở hữu nhiều lợi ích sức khỏe tuyệt vời.

VOV.VN - Nọng heo là nguyên liệu được nhiều gia đình ưa chuộng nhờ độ giòn sật, vị béo thơm và khả năng chế biến đa dạng. Trong ẩm thực Việt Nam, phần thịt này không chỉ góp mặt trong nhiều món ăn truyền thống mà còn được xem là “đặc sản” nhờ sự hài hòa giữa thịt nạc và lớp mỡ mỏng.

VOV.VN - Liên hoan Văn hóa Ẩm thực Quốc tế 2025 diễn ra trong hai ngày 22 - 23/11 tại Hà Nội là sự kiện thường niên góp phần thúc đẩy giao lưu văn hóa ẩm thực giữa Việt Nam và bạn bè quốc tế. Đồng thời tôn vinh bản sắc Việt và tăng cường kết nối giữa các địa phương, doanh nghiệp.

VOV.VN - Củ niễng là một trong những đặc sản nổi tiếng của Ninh Bình. Loại củ này có hương vị ngọt bùi, giàu dinh dưỡng, mỗi năm chỉ cho thu hoạch một vụ nên được người tiêu dùng đặc biệt săn đón.

VOV.VN - Với những lợi ích sức khỏe đa dạng từ việc tăng cường miễn dịch, bảo vệ tim mạch đến hỗ trợ giảm cân, củ cải trắng xứng đáng được mệnh danh là "thực phẩm vàng" nên có trong thực đơn gia đình bạn.

VOV.VN - Cua Cà Mau từng không có giá trị kinh tế nhưng nay đã trở thành một chủ lực kinh tế của người dân sống dưới những cánh rừng ngập mặn. Sự chuyển mình ngoạn mục này khẳng định thương hiệu Cua Cà Mau và cũng đặt ra cho tỉnh thách thức.

VOV.VN - Ở những cánh đồng ven sông Vệ (Quảng Ngãi) hoặc khu vực xã‍ Trà‍ My, tỉnh Quảng Nam cũ (nay là Đà Nẵng), có một loài ấu trùng béo múp, trắng ngà, nhìn 'ghê sợ' nhưng là đặc sản vô cùng nổi tiếng, đó là con sùng đất.

VOV.VN - Axit uric dư thừa có thể gây sỏi thận và bệnh gút, những món ăn gây tăng axit uric, dưới đây là những món ăn gây tăng axit uric bạn cần tránh.