VOV.VN - Cộng đồng người Chăm có nhiều lễ hội, tục cúng tế và mỗi lễ hội, mỗi tục cúng tế đều dâng cúng những vật lễ (đồ cúng) khác nhau. Vì thế, mỗi đồ cúng là ước vọng cầu an, cầu cho mùa màng tươi tốt, nhà nhà no đủ. Như vậy, ẩm thực của người Chăm không chỉ để thưởng thức mà còn thoả mãn về mặt tâm linh.

VOV.VN - Gừng là gia vị quen thuộc và vị thuốc phổ biến trong Đông y, tuy nhiên theo lương y Bùi Đắc Sáng, không phải ai cũng nên sử dụng, đặc biệt người tạng nóng, hay lở miệng, táo bón hoặc đang ra nhiều mồ hôi cần thận trọng để tránh tác dụng ngược cho sức khỏe.

VOV.VN - Nước mía và gừng đều là những nguyên liệu tự nhiên quen thuộc trong đời sống hàng ngày. Khi kết hợp, hai thành phần này tạo nên một thức uống có vị ngọt dịu, ấm nóng, không chỉ dễ uống mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Vậy nước mía nấu với gừng có tác dụng gì?

VOV.VN - Theo đông y, phần vỏ gừng có tính hàn, có tác dụng lợi tiểu, tiêu sưng, trong khi gừng có tính ấm, có thể giúp tăng tiết mồ hôi, vậy có nên gọt vỏ gừng trước khi ăn?

VOV.VN - Rượu gừng - được tạo từ gừng tươi và rượu có nồng độ 40-45 độ, từ lâu đã là bài thuốc dân gian quen thuộc. Tùy nhu cầu, người dùng có thể đập dập, thái lát hoặc để nguyên củ gừng để ngâm. Dù phổ biến, nhiều người vẫn băn khoăn rượu gừng thực sự có tác dụng gì.

VOV.VN - Nhiều người tận dụng gừng như một phương thuốc tại nhà để giảm các triệu chứng cảm lạnh hoặc đau họng. Nhờ khả năng kháng virus, kháng khuẩn và chống viêm, gừng có thể hỗ trợ làm dịu cơn đau và giảm viêm hiệu quả.

VOV.VN - Không chỉ là gia vị quen thuộc, gừng còn chứa nhiều hoạt chất có lợi cho sức khỏe như gingerol và shogaol, giúp giảm viêm, hỗ trợ tiêu hóa. Chuyên gia khuyến nghị 4 nhóm người nên dùng gừng thường xuyên để tăng cường thể trạng tự nhiên.

VOV.VN - Gừng là một loại củ gia vị quen thuộc, nổi tiếng với hương vị cay nồng, ấm áp. Từ lâu, gừng tươi không chỉ được sử dụng trong ẩm thực mà còn là một vị thuốc dân gian quý giá. Khoa học hiện đại cũng đã chứng minh những lợi ích sức khỏe phi thường của gừng.

VOV.VN - Chuyên gia hướng dẫn cách chọn sách bò tươi, làm trắng và khử mùi an toàn, giúp món ăn giữ được độ giòn, thơm tự nhiên.

VOV.VN - Với hương vị cay ấm, trà gừng không chỉ giúp làm ấm cơ thể mà còn được nhiều người tin dùng để giảm buồn nôn, đặc biệt trong thời kỳ mang thai. Tuy nhiên, việc sử dụng trà gừng ở phụ nữ mang thai cần được hiểu đúng để đảm bảo an toàn cho cả mẹ và bé.