VOV.VN - Gia vị đang nổi lên như một “mỏ vàng” mới của nông sản Việt Nam, không chỉ nhờ sản lượng xuất khẩu lớn mà còn bởi xu hướng tăng mạnh về giá trị và chất lượng.
VOV.VN - Trong căn bếp của người Việt, hành lá thường chỉ được xem là một loại gia vị tô điểm cho món ăn thêm phần bắt mắt và dậy mùi thơm. Tuy nhiên, ít ai biết rằng loại rau gia vị nhỏ bé này lại sở hữu một hàm lượng dinh dưỡng cực kỳ ấn tượng với lượng vitamin K, C và các hợp chất lưu huỳnh dồi dào.
VOV.VN - Chất chống oxy hóa giúp bảo vệ tế bào trước tác hại của gốc tự do, góp phần giảm nguy cơ mắc các bệnh mạn tính như tim mạch, ung thư. Ngoài rau quả, nhiều loại gia vị quen thuộc trong gian bếp cũng là nguồn bổ sung chất chống oxy hóa dồi dào, dễ sử dụng hàng ngày.
Ngày 28/12, Cơ quan Cảnh sát điều tra Công an TP Hồ Chí Minh cho biết đã bắt tạm giam 5 đối tượng có hành vi “Sản xuất, buôn bán hàng giả là thuốc chữa bệnh, thuốc phòng bệnh”. Vụ án liên quan đến việc tổ chức sản xuất trái phép sản phẩm dầu gió nhãn hiệu “Siang Pure Oil”
VOV.VN - Hơn 23.000 vụ vi phạm bị triệt phá, thu nộp ngân sách gần 372 tỷ đồng là những con số "biết nói" về cuộc chiến chống gian lận thương mại năm 2025. Tuy nhiên, trước tình trạng hàng giả ngày càng tinh vi, năm 2026 được dự báo sẽ là giai đoạn siết chặt pháp lý, công nghệ để bảo vệ người tiêu dùng.
VOV.VN - Gừng là gia vị quen thuộc và vị thuốc phổ biến trong Đông y, tuy nhiên theo lương y Bùi Đắc Sáng, không phải ai cũng nên sử dụng, đặc biệt người tạng nóng, hay lở miệng, táo bón hoặc đang ra nhiều mồ hôi cần thận trọng để tránh tác dụng ngược cho sức khỏe.
VOV.VN - Việc lạm dụng gia vị dễ khiến món ăn trở nên kém hoàn hảo, bạn nên nhớ tên một số loại gia vị không nên cho vào nước luộc thịt để tránh “phá vị”.
VOV.VN - Nghệ đen là một loại dược liệu quý hiếm thuộc họ gừng. Khác với nghệ vàng thông thường, nghệ đen sở hữu màu xanh tím đậm đặc trưng ở phần ruột củ và chứa hàm lượng hoạt chất cao, mang lại nhiều lợi ích sức khỏe đã được khoa học chứng minh.
