VOV.VN - Thứ rau mọc dại này giờ “lên đời” thành đặc sản được nhiều người yêu thích. Rau này có thể dùng trộn salad, ăn với lẩu hoặc nấu canh.

VOV.VN - Rau thối hay còn được gọi là rau gai, pắc nam, phắc khỉ là một loại rau dại nay thành đặc sản của núi rừng Tây Bắc. Loại rau này trước mọc dại trong rừng, người dân giờ đã đem về nhà trồng để thu ngọn đem bán với giá lên đến 100.000 đồng/kg.

VOV.VN - Mắc sim là quả xưa mọc hoang trong rừng hoặc được người dân vùng cao Tây Bắc trồng làm hàng rào, trồng làm cảnh nhưng nay đã trở thành món đặc sản được lùng mua.

VOV.VN - Thịt gác bếp - “Nhứa giảng” (thịt hun khói) của đồng bào Thái Tây Bắc không chỉ là món ăn dân dã truyền thống, tẩm ướp chuẩn vị hương rừng của bà con vùng cao, mà còn là món ăn khoái khẩu của du khách gần xa. Những ngày giáp tết, mặt hàng này càng trở nên đắt khách.

VOV.VN - Chợ phiên Bắc Hà ở Lào Cai là một trong những phiên chợ nổi tiếng nhất ở vùng Tây Bắc, nơi bán nhiều loại đặc sản và nông sản chất lượng cao.

VOV.VN - Xưa kia cà dại không được chú ý và thường bị người dân cắt bỏ, nay lại trở thành đặc sản núi rừng Tây Bắc đang được nhiều người ở thành thị săn lùng.

VOV.VN - Pa pỉnh tộp là món ăn đặc sản của người Thái ở Tây Bắc nay được nhiều khách hàng ở Hà Nội đặt mua, “nổ” đơn liên tục giúp người bán thu tiền triệu mỗi ngày.

VOV.VN - Gia vị đặc sản Tây Bắc như mắc khén, mắc mật, hạt dổi ngày xưa giá chỉ vài nghìn đồng, nay "phi mã" đến bạc triệu mỗi kg nhưng vẫn hút khách mua.

VOV.VN - Hơn 200 mặt hàng nông sản đặc trưng và sản phẩm chủ lực của huyện Mường La (Sơn La) đang tham gia trưng bày, giới thiệu, kết nối tiêu thụ trong khuôn khổ Ngày hội trưng bày sản phẩm nông nghiệp an toàn, từ ngày 11 – 12/6.

VOV.VN - Vẫn là những con gà nướng, cá nướng vàng ươm mang hương vị núi rừng, song những món đặc sản Tây Bắc này được “lên đời” để phù hợp hơn với xu hướng tiêu dùng hiện đại. Nhờ đó, dân buôn bán hết vài ngàn con gà nướng mỗi tháng.