Tết về trên làng nghề Tây Ninh: Đặc sản gắn đất, lan tỏa thương hiệu vùng

Tết về trên làng nghề Tây Ninh: Đặc sản gắn đất, lan tỏa thương hiệu vùng

VOV.VN - Những ngày tết cận kề, từ những con hẻm nhỏ ở Hòa Thành đến các khu dân cư dưới chân núi Bà Đen, tỉnh Tây Ninh, đâu đâu cũng nhộn nhịp, rộn ràng sản xuất hàng Tết. Đó là các làng nghề đỏ lửa làm nhang (hương), nghi ngút hơi nước làm bánh tráng, chăm chút từng trái mãng cầu căng tròn chờ vụ Tết…
Loại cá trong suốt ít ai chú ý nhưng lại giàu đạm, ít béo

Loại cá trong suốt ít ai chú ý nhưng lại giàu đạm, ít béo

VOV.VN - Cá thủy tinh hay còn gọi là cá ngần, là đặc sản theo mùa của vùng sông Đà và một số sông lớn miền Bắc. Nhờ giàu đạm, ít béo, thịt mềm và dễ tiêu hóa, loại cá này được xem là lựa chọn lành mạnh, phù hợp với nhiều đối tượng và dễ chế biến trong bữa cơm gia đình.
Mùa nấu đường thốt nốt: Nhọc nhằn vị ngọt phù sa

Mùa nấu đường thốt nốt: Nhọc nhằn vị ngọt phù sa

VOV.VN - Những ngày cuối năm, đến ấp An Quảng Hữu, xã Lưu Nghiệp Anh (Vĩnh Long), không khó để bắt gặp những cột khói tỏa ra hương thơm ngào ngạt của đường thốt nốt. Giữa cái nắng oi ả, có những người thợ vẫn miệt mài với công việc "ăn cơm dưới đất, làm việc trên trời" để chắt chiu từng giọt mật ngọt cho đời.
Muối cua xứ U Minh - Đưa hương cua Cà Mau vươn xa

Muối cua xứ U Minh - Đưa hương cua Cà Mau vươn xa

VOV.VN - Từ những con cua khiếm khuyết có giá trị thấp, chị Nguyễn Thị Lan Hương (ở xã U Minh, tỉnh Cà Mau) đã chế biến thành đặc sản muối cua đậm đà, góp phần nâng tầm giá trị nông sản địa phương.
Bản người Nùng giữ nghề làm miến dong tráng tay truyền thống

Bản người Nùng giữ nghề làm miến dong tráng tay truyền thống

VOV.VN - Bản Cào là nơi sản xuất miến dong tráng tay nổi tiếng của xã Côn Minh, tỉnh Thái Nguyên. Trong hành trình gìn giữ và phát triển sản phẩm truyền thống này, những người phụ nữ đóng vai trò nòng cốt, vừa giữ nghề của cha ông, vừa góp phần cải thiện đời sống kinh tế gia đình và diện mạo bản làng.