VOV.VN - Dưới đây là những mẹo kho cá nhanh nhừ xương giúp chị em nội trợ tiết kiệm thời gian mà vẫn giữ trọn hương vị truyền thống.

VOV.VN - Cá cơm trỏng được mệnh danh là “anh cả” trong họ cá cơm. Trên thị trường, loài cá này có giá đắt đỏ nhưng vẫn rất được ưa chuộng.

VOV.VN - Mỗi sáng sớm ở cảng cá Dân Phước (phường Xuân Đài, thị xã Sông Cầu, Đắk Lắk - Phú Yên cũ), không khí lại rộn ràng. Từ những mẻ cá tươi, người dân xẻ, phơi dưới nắng gió miền Trung. Nghề làm cá khô vừa là sinh kế, vừa là nét văn hóa đặc trưng của vùng biển nơi đây.

VOV.VN - Cá lạc có hình dáng khá giống với cá chình, loại bong bóng cá lạc hiện được rao bán với giá khoảng 900.000 đồng/lạng.

VOV.VN - Nếu có dịp ghé thăm An Giang, Đồng Tháp du khách nên thưởng thức món khô cá Tra phồng hay khô cá lóc, cá sặc bổi, đây là những đặc sản nổi tiếng của vùng đất đầu nguồn sông Cửu Long. Cá được chế biến theo phương pháp gia truyền, là một sản phẩm được hầu hết người dân trong vùng ưa chuộng.

VOV.VN - Khác hẳn mọi ngày, khu chợ Hàng Bè nổi tiếng với những đồ thức ăn sẵn thơm ngon tại khu phố cổ Hoàn Kiếm hôm nay vắng khách.

Canh chua cá, cá kho tộ là 2 món ăn dân dã của Việt Nam được tạp chí ẩm thực thế giới TasteAtlat đánh giá nằm trong top 10 món ăn làm từ cá ngon nhất thế giới. Canh chua cá xếp ở vị trí thứ 3 và cá kho tộ xếp thứ 8 trong top 10.

VOV.VN - Tại thị trấn miền biển - Cái Đôi Vàm (huyện Phú Tân, Cà Mau) có nhiều hộ dân gắn bó lâu đời với nghề làm cá khô. Những tháng cuối năm, nguồn hàng tăng cao, các cơ sở sản xuất, kinh doanh tại địa phương tất bật chuẩn bị hàng để cung ứng.

VOV.VN - Mỗi dịp Tết cổ truyền, các gia đình làm nghề kho cá - đặc sản của làng Vũ Đại (xã Hòa Hậu, huyện Lý Nhân, Hà Nam) lại đỏ lửa cả ngày lẫn đêm để phục vụ người dân khắp các tỉnh, thành.

VOV.VN - Kiểm tra công tác PCCC tại hầm đường bộ Đèo Cả, kho xăng dầu Vũng Rô, Bí thư Tỉnh ủy Phú Yên lưu ý tuyệt đối không được chủ quan, phải luôn ở trạng thái sẵn sàng ứng phó với sự cố cháy, nổ.