Bộ Y tế cảnh báo nguy cơ ngộ độc với thực phẩm ủ chua, lên men

Bộ Y tế cảnh báo nguy cơ ngộ độc với thực phẩm ủ chua, lên men

VOV.VN - Không nên tự đóng gói kín các thực phẩm và để kéo dài trong điều kiện không phải đông đá. Với các thực phẩm lên men, đóng gói hoặc che đậy kín theo cách truyền thống (như dưa muối, măng, cà muối...) cần đảm bảo phải chua, mặn. Khi thực phẩm hết chua thì không nên ăn.
Kích hoạt hệ thống trực 4 cấp, Thái Nguyên bảo đảm cấp cứu xuyên Tết

Kích hoạt hệ thống trực 4 cấp, Thái Nguyên bảo đảm cấp cứu xuyên Tết

VOV.VN - Ngành Y tế tỉnh Thái Nguyên đã chủ động kích hoạt hệ thống trực 4 cấp tại tất cả cơ sở y tế công lập và tư nhân, từ dự trù nguồn máu, thuốc thiết yếu đến kiện toàn các kíp trực xuyên Tết 24/24h, toàn ngành đặt mục tiêu bảo đảm công tác cấp cứu, khám chữa bệnh thông suốt, an toàn.
Tết trữ nhiều thực phẩm: Làm thế nào để không hư hỏng, ngộ độc?

Tết trữ nhiều thực phẩm: Làm thế nào để không hư hỏng, ngộ độc?

VOV.VN - Tết Nguyên đán là thời điểm mỗi gia đình dự trữ lượng lớn thực phẩm để đãi khách và sum họp. Tuy nhiên, nếu bảo quản không đúng cách, thực phẩm rất dễ hư hỏng, nhiễm khuẩn, ảnh hưởng đến sức khỏe. Dưới đây là những lưu ý giúp bảo quản các món ăn ngày Tết được lâu và an toàn khi sử dụng.
Hàng Tết dồi dào, siêu thị đồng loạt tung khuyến mại

Hàng Tết dồi dào, siêu thị đồng loạt tung khuyến mại

VOV.VN - Những ngày cận Tết Nguyên đán Bính Ngọ 2026, nhu cầu mua sắm và chuẩn bị đón Xuân của người dân tăng cao, các doanh nghiệp sản xuất, kinh doanh, trung tâm thương mại, siêu thị, cơ sở bán lẻ tại các địa phương đã chủ động cung ứng hàng hóa, khuyến mại, giảm giá hấp dẫn để kích cầu tiêu dùng.
Kiểm tra, giám sát hàng hóa Tết từ cửa khẩu biên giới vào thị trường nội địa

Kiểm tra, giám sát hàng hóa Tết từ cửa khẩu biên giới vào thị trường nội địa

VOV.VN- Những ngày cận Tết, nhu cầu mua sắm thực phẩm của người dân tăng mạnh, theo đó, tiềm ẩn nguy cơ mất an toàn vệ sinh. Trước thực tế này, cơ quan chức năng tiến hành kiểm tra, giám sát hàng hóa từ cửa khẩu biên giới vào thị trường nội địa, đồng thời khuyến cáo người dân nâng cao cảnh giác, lựa chọn thực phẩm.
Món ăn giảm cân ngày Tết giúp kiểm soát cân nặng hiệu quả

Món ăn giảm cân ngày Tết giúp kiểm soát cân nặng hiệu quả

VOV.VN - Tết là dịp sum vầy nhưng cũng dễ khiến cân nặng “leo thang” do thực đơn nhiều tinh bột, chất béo và đồ ngọt. Thay vì kiêng khem cực đoan, việc chọn thực phẩm hợp lý và điều chỉnh thói quen sinh hoạt sẽ giúp bạn vừa giữ dáng, vừa tận hưởng trọn vẹn không khí ngày xuân.