VOV.VN - Nhiều người chọn ngô luộc thay cơm vào bữa sáng để giảm cân, nhưng chuyên gia cảnh báo cách ăn này dễ khiến cơ thể thiếu các nhóm chất cần thiết.
VOV.VN - Bắp, đậu phộng luộc và sữa chua là những thực phẩm quen thuộc, dễ chuẩn bị cho bữa sáng. Kết hợp hợp lý giúp bổ sung carbohydrate, protein, chất béo không bão hòa, chất xơ và canxi, tạo nên bữa ăn đơn giản nhưng tương đối cân bằng.
VOV.VN - Tại Lào Cai, bữa ăn bán trú đang được kiểm soát chặt từ nguồn thực phẩm đến chế biến, chia suất; đồng thời công khai thực đơn, khẩu phần để phụ huynh cùng giám sát. Qua đó, các nhà trường hướng tới những bữa ăn đủ dinh dưỡng, an toàn và minh bạch cho học sinh.
VOV.VN - Ngay đầu năm học mới, hàng loạt phản ánh về bữa ăn bán trú tại một số trường ở Hà Nội, có nơi cơm giao muộn hàng giờ, có nơi suất ăn bị cho là chưa tương xứng với thực đơn, định lượng đã công khai; cách vận chuyển thực phẩm đồng thời cũng đặt ra nhiều câu hỏi.
VOV.VN - Người nặng 60kg muốn giảm cân nên xây dựng thực đơn đủ dinh dưỡng, kiểm soát năng lượng nhưng không nhịn đói hay cắt giảm quá mức các nhóm chất. Kết hợp ăn uống khoa học với vận động phù hợp sẽ giúp quá trình giảm cân an toàn và bền vững hơn.
VOV.VN - Sau phản ánh của phụ huynh, Hà Nội yêu cầu trường học rà soát bữa ăn bán trú, kiểm soát chất lượng, công khai thực đơn và nguồn gốc thực phẩm.
VOV.VN - Thời điểm ăn sáng có thể ảnh hưởng đến đường huyết ở người mắc tiểu đường. Chuyên gia khuyến nghị không nên áp dụng một khung giờ cứng nhắc mà cần dựa trên đường huyết, cảm giác đói, thuốc điều trị và chế độ sinh hoạt của mỗi người.
VOV.VN - Ăn chay ngày Rằm không có nghĩa chỉ ăn rau, củ, quả. Kết hợp đa dạng đậu, đậu phụ, ngũ cốc, rau xanh, hạt và trái cây giúp bữa ăn cân đối hơn.
VOV.VN - Móng giò hầm đu đủ là món ăn quen thuộc của mẹ sau sinh, dễ nấu và giàu năng lượng. Chỉ với chân giò, đu đủ xanh và khoảng 1-1,5 giờ hầm, bạn đã có món canh mềm thơm, bổ dưỡng.
