VOV.VN - Cuộc sống hiện đại với khá nhiều áp lực khiến cho thói quen ăn uống trong các gia đình và của mỗi người dân bị tác động đáng kể. Vậy làm thế nào để ăn uống lành mạnh, đủ chất trong điều kiện bận rộn và quá nhiều áp lực từ xã hội?

VOV.VN - Khoảng 260 triệu người trên thế giới đang đối mặt với tình trạng mất an ninh lương thực giữa những cú sốc liên tiếp từ xung đột địa chính trị, giá lương thực tăng cao đến biến đổi khí hậu, đặt ra yêu cầu cấp thiết về các giải pháp ứng phó bền vững.

VOV.VN - Nhiều hãng hàng không áp dụng quy định cơ trưởng và cơ phó trên cùng chuyến bay không được ăn cùng một loại thức ăn; thời điểm ăn của hai người cũng phải khác nhau.

VOV.VN - Sau sự cố gián bò vào thức ăn sau trận mưa ngập, Ban Quản lý chợ Bến Thành, phường Bến Thành, Quận 1 cũ tạm đình chỉ quầy hàng vi phạm, đồng thời yêu cầu toàn bộ tiểu thương che chắn cẩn thận, tuyệt đối không để hàng quán qua đêm nhằm siết chặt vệ sinh an toàn thực phẩm.

VOV.VN - Tùy tiện kinh doanh khi chưa có giấy phép, trần tường ẩm mốc, thậm chí xuất hiện côn trùng trong khu vực chế biến… là những vi phạm vừa bị lực lượng chức năng thành phố Đồng Nai phát hiện, xử lý tại cơ sở kinh doanh ăn uống, căng tin trường học.

VOV.VN - Sau khi ăn bánh mì mua tại một xe bán hàng lưu động ở phường Lái Thiêu, TP.HCM (trước là TP. Thuận An, tỉnh Bình Dương), ít nhất 17 người xuất hiện các triệu chứng nghi ngộ độc như sốt, đau bụng, buồn nôn và tiêu chảy.

VOV.VN - Tủ lạnh giúp kéo dài thời gian bảo quản thực phẩm nhưng không ngăn hoàn toàn vi khuẩn phát triển. Để thức ăn quá lâu hoặc bảo quản sai cách vẫn có thể làm tăng nguy cơ ngộ độc, trong khi một số độc tố vi khuẩn có thể không bị loại bỏ hoàn toàn khi hâm nóng.

VOV.VN - Nhiều người cho rằng thức ăn thừa chỉ cần bảo quản trong tủ lạnh là có thể dùng trong nhiều ngày. Tuy nhiên, một số món không nên để quá 2 ngày bởi vi khuẩn vẫn có thể phát triển, làm tăng nguy cơ ngộ độc thực phẩm nếu bảo quản không đúng cách.

Nhiều người có thói quen giữ lại thức ăn thừa trong tủ lạnh, hâm nóng nhiều lần vì tiếc. Tuy nhiên, thực phẩm lưu cữu có thể gây hại cho thận.

VOV.VN - Mỹ là quốc gia sản xuất ngô lớn nhất thế giới, nhưng ngô không được luộc ăn như ở Việt Nam, nguyên nhân thật sự khiến không ít người phải ngỡ ngàng.