Một con lợn to khi thịt ra thì phần nạc nọng (thịt má) chỉ được khoảng 1-1,2 kg. Cho nên, phần thịt này luôn có giá đắt đỏ, thậm chí với hàng ngoại nhập còn lên tới 650.000 đồng/kg.

VOV.VN - Chiến lược chăn nuôi của Việt Nam giai đoạn 2021-2030 tầm nhìn 2045 đặt mục tiêu là 10 năm tới tổng đàn gà của Việt Nam từ 400 - 450 triệu con, trong đó ít nhất là 60% được nuôi theo phương thức công nghiệp.

VOV.VN - Giá thịt lợn đã hạ xuống trong thời gian gần đây do nguồn cung đảm bảo, trong khi giá thịt gia cầm lại có khả năng tăng cao trong quý 2 do giá thức ăn chăn nuôi tăng mạnh.

Bộ NN&PTNN vừa đưa ra cảnh báo trong khoảng từ tháng 5 trở đi nguồn cung thịt gia cầm sẽ bị thiếu hụt nếu người chăn nuôi vẫn tiếp tục bỏ chuồng, không tái đàn.

VOV.VN - Đà Nẵng đạt tỷ lệ xử lý thành công các dấu hiệu vi phạm về ĐVHD cao nhất trong ba thành phố, với mức 94%, cùng với Huế là 88% và Tam Kỳ là 77%.

VOV.VN - Lõi thăn bò Úc siêu rẻ đang bán tràn lan trên chợ mạng, một người kinh doanh chuỗi cửa hàng thực phẩm nhận định, lõi thăn bò Úc siêu rẻ có thể được “phù phép” từ thịt trâu Ấn Độ hoặc thịt lợn nái.

VOV.VN - Với cách chế biến độc đáo theo kiểu của người Ê Đê, món thịt heo hấp, nướng ống tre của tỉnh Đắk Lắk vừa lọt vào Top 100 món ăn đặc sản Việt Nam năm 2020-2021. Món ăn có hương vị thơm ngon, cho thấy ẩm thực Đăk Lăk tiếp tục kế thừa khéo léo những tinh hoa ẩm thực của các cộng đồng dân tộc tại chỗ và biến tấu phù hợp với đời sống hiện đại.

VOV.VN - Sản lượng thịt bò, thịt lợn và các loại gia cầm cùng tăng so với thời điểm năm trước giúp ổn định thị trường, không gây biến động về giá.

VOV.VN - Kẻ gian liều lĩnh vào tận chuồng giết thịt con bê của một hộ dân rồi lấy đi nội tạng, thịt… để lại cái đầu tại hiện trường.

Thịt "giả" trên thị trường phổ biến là hàng chế biến từ rau củ quả với mùi vị ngày càng giống như thịt thật.