VOV.VN - Thịt gà là một nguồn protein dồi dào, ít béo và là món ăn phổ biến trong hầu hết các gia đình Việt. Tuy nhiên, dù bổ dưỡng đến đâu, có một số nhóm người cần phải hết sức cẩn trọng khi ăn thịt gà, thậm chí là kiêng hoàn toàn để bảo vệ sức khỏe.

VOV.VN - Thịt gà là nguồn protein phổ biến và bổ dưỡng trong chế độ ăn hàng ngày. Tuy nhiên, việc ăn phải thịt gà hỏng (ôi thiu) có thể dẫn đến ngộ độc thực phẩm nghiêm trọng. Để bảo vệ sức khỏe gia đình, bạn cần nắm vững các dấu hiệu nhận biết thịt gà đã bị hỏng, dù là thịt sống hay đã nấu chín.

VOV.VN - Không phải lúc nào trong bếp cũng có sẵn nguyên liệu tươi để nấu ngay. Khi cần chế biến thịt gà mà vẫn còn đông đá, nhiều người thường tìm cách rã đông nhanh. Tuy nhiên, nếu làm sai cách, vi khuẩn dễ phát triển, vừa ảnh hưởng hương vị vừa tiềm ẩn nguy cơ mất an toàn thực phẩm.

VOV.VN - Cá chai có thịt chắc như thịt gà, thịt cá dày, ngọt và ít tanh, các sản phẩm khô cá chai nhanh chóng trở thành đặc sản, được khách hàng ở nhiều nơi săn lùng.

VOV.VN - Từ lâu, gà ác đã được sử dụng không chỉ như một loại thực phẩm bồi bổ cho người bệnh, người mới ốm dậy mà còn là vị thuốc quý trong y học cổ truyền. Vậy thịt gà ác có gì đặc biệt và giá trị dinh dưỡng của nó ra sao?

VOV.VN - Thịt gà là thực phẩm quen thuộc, giàu dinh dưỡng, nhưng với người bị bệnh gout, việc sử dụng loại thịt này cần được cân nhắc kỹ lưỡng. Lý do là trong thịt gà có chứa purin - hợp chất khi dư thừa có thể làm tăng axit uric máu, gây ra hoặc làm trầm trọng thêm các cơn gout.

VOV.VN - Thịt gà là một trong những loại thực phẩm phổ biến và được yêu thích nhất trên thế giới. Không chỉ dễ chế biến, thơm ngon mà còn cực kỳ bổ dưỡng. Tuy nhiên, không phải phần nào của gà cũng mang lại giá trị dinh dưỡng và hương vị như nhau.

VOV.VN - Thị trường thực phẩm hiện nay tràn lan các sản phẩm kém chất lượng, đặc biệt là thịt gà không rõ nguồn gốc, bị bơm nước, tẩm hóa chất hoặc đã ôi thiu. Việc nhận biết và tránh xa những loại thịt gà này không chỉ giúp bạn bảo vệ sức khỏe gia đình mà còn tránh lãng phí tiền bạc.

VOV.VN - Trong đợt cao điểm đấu tranh chống buôn lậu và gian lận thương mại, lực lượng chức năng Bình Dương vừa phát hiện và tạm giữ hơn 11 tấn thực phẩm đông lạnh đã hết hạn sử dụng, không rõ nguồn gốc xuất xứ tại một kho lạnh ở TP. Thuận An.

VOV.VN - Cơ quan chức năng tỉnh Quảng Bình vừa phát hiện hơn 3,9 tấn thực phẩm đông lạnh nhập lậu của một công ty trên địa bàn.