VOV.VN - Chồi hoa bia là một trong những loại rau đắt nhất thế giới hiện nay. Đây là bộ phận của cây hoa bia, không được sử dụng để nấu bia. Với hương vị nhẹ nhàng, loại rau này thường xuất hiện trong những nhà hàng sang trọng.

VOV.VN - Nhờ mạnh dạn chuyển đổi từ trồng lúa sang trồng rau nhút (hay rau rút) - loại rau đặc sản nổi trên mặt nước - mà đời sống người dân nhiều nơi khấm khá nhanh chóng.

VOV.VN - Món ăn từ ngó khoai của người nông dân ở các vùng quê trong thời kỳ khó khăn nghèo đói, nay đang trở thành món đặc sản có giá đắt đỏ ở Hà Nội.

VOV.VN - Những loại rau mọc dại nhưng có hương vị rất ngon, có tác dụng làm thuốc cực hiệu quả, trước là loại rau của nhà nghèo nay trở thành đặc sản khó mua.

VOV.VN - Những loại rau dễ mọc, lên như cỏ không cần mất nhiều công chăm sóc nhưng vẫn có thể đem lại nguồn thu nhập khá cho người trồng.

VOV.VN - Rau đặc sản của Việt Nam như hoa tam thất bao tử, nấm mối miền tây có giá đắt ngang với giá cua hoàng đế Alaska, tôm hùm Mỹ.

VOV.VN - Hiện nhiều thương lái Trung Quốc đổ xô đến Lai Châu thu mua rau trường sinh (còn gọi là rau dớn). Giá rau này vì thế cũng tăng từng ngày.

Nhìn khô quắt chẳng khác gì nắm cỏ, nhưng loại rau cần biển - rau tiến vua - đang được mọi người lùng mua với giá lên đến 500.000 đồng/kg.

VOV.VN - Rau bò khai - loại rau đặc sản của Lạng Sơn – đang được nhân giống và bán đắt như tôm tươi trên thị trường.