VOV.VN - Nhiều người có thói quen gọt bỏ vỏ trái cây và rau củ vì cho rằng vỏ bẩn hoặc khó ăn. Tuy nhiên, vỏ lại chính là "lớp áo giáp" tự nhiên chứa đựng nồng độ cao các chất xơ, vitamin, khoáng chất và đặc biệt là chất chống oxy hóa mạnh mẽ hơn rất nhiều so với phần thịt bên trong.

VOV.VN - Những ngày đầu tháng 9, nhiều bà nội trợ ở Hà Nội đi chợ không khỏi giật mình khi giá rau xanh leo thang chóng mặt. Tại các chợ dân sinh, giá rau Hà Nội đồng loạt tăng, khiến nhiều bà nội trợ không khỏi ngỡ ngàng.

VOV.VN - Mỡ nội tạng là lớp mỡ tích tụ xung quanh các cơ quan trong cơ thể, được coi là “kẻ thù thầm lặng” gây ra nhiều vấn đề sức khỏe nghiêm trọng, từ tim mạch, huyết áp đến tiểu đường. Một chế độ ăn uống lành mạnh, giàu rau củ quả có thể giúp kiểm soát và giảm thiểu lượng mỡ nguy hại này.

VOV.VN - Tăng trưởng mạnh trong tháng 6 đã giúp kim ngạch xuất khẩu rau quả 6 tháng đầu năm đạt 3,1 tỉ USD. Những tín hiệu tích cực đang tạo kỳ vọng bứt phá cho xuất khẩu rau quả trong nửa cuối năm 2025.

VOV.VN - Theo Hiệp hội rau quả Việt Nam, xu hướng tiêu dùng Xanh tăng mạnh ở các thị trường trọng điểm như: Trung Quốc, châu Âu đang mở ra “dư địa” tăng trưởng mới cho ngành rau quả Việt Nam, đặc biệt là nhóm sản phẩm sản xuất theo hướng giảm phát thải.

VOV.VN - Một số loại rau củ quả khi ăn sống sẽ làm tăng hàm lượng dinh dưỡng và thơm ngon hơn so với lúc nấu chín.

VOV.VN - Các lực lượng chức năng thành phố Sơn La, tỉnh Sơn La vừa phát hiện, thu giữ hơn 200kg rau, củ, quả có tồn dư chất độc hại.

Vùng rau Đà Lạt đang rốt ráo tăng lượng nông sản bán đi các tỉnh phía Bắc để bù vào khoảng thiếu hụt sau bão Yagi.

VOV.VN - Ngay sau bão Yagi, hoạt động mua bán hàng hóa tiêu dùng thiết yếu tại các chợ dân sinh giảm hẳn, nguồn cung và giá cả thực phẩm bình ổn, chỉ có giá rau xanh là tăng vọt.

VOV.VN - Theo thống kê, diện tích cây ăn trái ở Việt Nam khoảng 1,2 triệu ha, với nhiều loại trái cây chủ lực để xuất khẩu gồm xoài, sầu riêng, vú sữa, nhãn, bưởi và nhiều loại trái khác.