Thịt lợn là loại thịt được tiêu thụ nhiều nhất ở Việt Nam, song lại có tỷ lệ nhiễm vi khuẩn Salmonella tương đối cao. Ước tính, mỗi năm, cứ 10 người tiêu dùng lại có 1-2 trường hợp có nguy cơ nhiễm khuẩn này.

VOV.VN - Những loại thực phẩm sau đây có thể gây tử vong nếu sử dụng không đúng tỷ lệ hoặc nấu không đúng cách.

VOV.VN - Tiến sĩ, bác sĩ Nguyễn Tri Thức, Giám đốc Bệnh viện Chợ Rẫy, TP.HCM cho biết, bệnh viện miễn phí thuốc giải độc Botulinum cho 3 trường hợp ngộ độc nặng tại tỉnh Quảng Nam sau khi ăn cá chép muối ủ chua. Hiện cả nước chỉ còn 2 lọ thuốc hiếm này. 

VOV.VN - Sáng 23/3, Trung tâm Y tế huyện Krông Ana (Đắk Lắk) cho biết, sức khỏe của nhóm học sinh trường tiểu học Lý Tự Trọng đã ổn định sau những dấu hiệu bị ngộ độc tập thể. Tuy nhiên, đơn vị tiếp tục theo dõi sức khỏe các em cho đủ 24h theo quy định.

VOV.VN - Chiều 19/3, lãnh đạo ngành Y tế tỉnh Quảng Nam cho biết, sức khỏe các bệnh nhân trong 2 vụ ngộ độc Botulinum do ăn cá chép ủ chua hiện tiến triển tốt, 3 bệnh nhân đang thở máy có khả năng cai máy trong vài ngày tới. Các bác sĩ Bệnh viện Chợ Rẫy, TP.HCM tiếp tục hỗ trợ Bệnh viện Đa khoa khu vực miền núi phía Bắc Quảng Nam điều trị các bệnh nhân. 

VOV.VN - Chỉ trong vòng 10 ngày, tại huyện miền núi Phước Sơn, tỉnh Quảng Nam xảy ra 10 trường hợp được xác định ngộ độc Botulinum. Đến nay có 1 bệnh nhân tử vong, 1 bệnh nhân tiên lượng nặng, nhiều người đang điều trị thở máy.

VOV.VN - Chuyên gia của Bệnh viện Chợ Rẫy vừa mang 5 lọ thuốc giải độc ra Quảng Nam để hỗ trợ điều trị cho bệnh nhân bị ngộ độc do ăn cá chép muối ủ chua, trong đó có 1 người đã tử vong.

VOV.VN - Bệnh viện Đa khoa tỉnh Khánh Hòa vừa tiếp nhận 3 người nhập viện cấp cứu vì nghi bị ngộ độc do ăn phải so biển, trong đó 2 bệnh nhân đã ổn định, 1 bệnh nhân đang nguy kịch.

VOV.VN - Liên quan đến nhiều học sinh của Trường Tiểu học Nguyễn Trãi (phường 7, Thành phố Mỹ Tho, Tiền Giang) sau khi ăn uống tại trường bị nôn ói, đau bụng phải nhập viện, Sở Giáo dục và Đào tạo tỉnh Tiền Giang cho biết, đã có kết luận kiểm nghiệm từ cơ quan chuyên môn.

VOV.VN - Ông Nguyễn Thanh Phong, Cục trưởng Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế): Qua nhiều vụ ngộ độc thực phẩm tại các khu công nghiệp và trường học, chúng tôi thống kê có đến 70% các vụ ngộ độc thực phẩm tập thể là do chế biến ở nơi khác, sau đó vận chuyển đến...