VOV.VN - Thịt gà là thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn gia đình. Tuy nhiên, sau khi chế biến, không phải ai cũng chú ý đến cách bảo quản đúng để tránh nguy cơ nhiễm khuẩn và ngộ độc thực phẩm. Vậy thịt gà chín có thể để trong tủ lạnh bao lâu mà vẫn an toàn?

VOV.VN - Pate là món ăn quen thuộc, giàu đạm và chất béo, nhưng cũng tiềm ẩn nguy cơ ngộ độc thực phẩm nếu nguyên liệu không bảo đảm, chế biến mất vệ sinh hoặc bảo quản sai cách. Nhận diện sớm nguyên nhân và xử lý kịp thời là yếu tố then chốt để bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng.

VOV.VN - Giấy bạc được sử dụng để gói và bảo quản thức ăn thừa nhờ sự tiện lợi, nhưng thói quen này tiềm ẩn nhiều nguy cơ đối với sức khỏe nếu dùng không đúng cách.

10 ngày sau khi ăn tiết canh dê tại một nhà hàng trên địa bàn tỉnh Hà Tĩnh, người đàn ông 55 tuổi bị suy thận cấp, rơi vào tình trạng nguy kịch, nghi nhiễm liên cầu khuẩn lợn.

VOV.VN - Viện Kiểm nghiệm an toàn vệ sinh thực phẩm Quốc gia vừa có văn bản gửi Sở Y tế Sơn La về kết quả kiểm nghiệm mẫu nghi ngộ độc thực phẩm xảy ra tại bản Kích Máng, xã Mường Giôn làm 1 trẻ em thiệt mạng và 5 người khác phải nhập viện cấp cứu.

VOV.VN - Ăn pate chế biến từ thịt lợn nhiễm bệnh tiềm ẩn nhiều rủi ro sức khỏe.

Sau khi ăn hạt quả của cây củ đậu, một số người trong gia đình ở xã Xuân Trường (Ninh Bình) phải nhập viện nghi do ngộ độc thực phẩm với các triệu chứng như buồn nôn, đau bụng, vật vã kích thích...

VOV.VN - Một số sản phẩm sữa công thức bị thu hồi do nguy cơ nhiễm Bacillus cereus khiến phụ huynh lo lắng, vậy độc tố cereulide là gì và nguy hiểm ra sao?

VOV.VN - Một người tử vong, 5 người đau bụng, tiêu chảy, mệt mỏi phải nhập viện sau khi ăn hoa quả, sữa chua do người thân mua về.

VOV.VN - Hai trường hợp phải nhập Bệnh viện Việt Nam – Thụy Điển Uông Bí, tỉnh Quảng Ninh cấp cứu sau khi tin lời truyền miệng đã ăn, uống loại cây lạ.