VOV.VN - Mùa hè thời tiết nóng nực khiến cho việc ăn uống trở nên không mấy dễ dàng, thậm chí có người luôn thường trực cảm giác chán ăn. Vậy dinh dưỡng trong mùa hè cần chú ý những nguyên tắc gì để bữa cơm thực sự trở nên ngon miệng và đủ chất?

VOV.VN - Từ món canh bí đao thanh mát ngày hè cho đến ly trà bí đao hạt chia giải nhiệt, loại quả này luôn được yêu thích nhờ hương vị thanh nhẹ, dễ ăn. Tuy nhiên, không dừng lại ở vai trò một nguyên liệu ẩm thực, bí đao còn là một "vị thuốc bổ tự nhiên" với nguồn dinh dưỡng dồi dào và nhiều công năng trị bệnh.

VOV.VN - Gừng không chỉ đơn thuần là một loại gia vị không thể thiếu trong gian bếp để làm tăng hương vị cho các món ăn, mà còn được tôn vinh là một trong những vị thuốc y học cổ truyền quý giá nhất. Cả Đông y và Tây y hiện đại đều công nhận gừng sở hữu những đặc tính sinh học vô cùng mạnh mẽ đối với cơ thể con người.

VOV.VN - Vải thiều là một trong những loại trái cây nhiệt đới được yêu thích nhất mùa hè nhờ hương vị thơm ngon, ngọt lịm và mọng nước. Để thoải mái thưởng thức loại quả này mà không lo ảnh hưởng đến sức khỏe, hãy lưu những lưu ý khi ăn vải cực kỳ quan trọng dưới đây.

VOV.VN - Kỷ tử từ lâu đã được mệnh danh là "kim cương đỏ" trong y học cổ truyền phương Đông nhờ hàm lượng dinh dưỡng vượt trội. Vậy kỷ tử có tác dụng gì cho sức khỏe mà lại được săn đón đến thế?

VOV.VN - Cải bó xôi (hay còn gọi là rau chân vịt, rau bina) từ lâu đã được mệnh danh là "siêu thực phẩm" nhờ hàm lượng vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa dồi dào. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết rằng tiêu thụ quá nhiều cải bó xôi có thể gây ra những ảnh hưởng xấu tới sức khoẻ.

VOV.VN - Lá lốt không chỉ là một loại rau gia vị quen thuộc trong gian bếp Việt, tạo nên hương vị đặc trưng cho món chả băm hay bò nướng mà còn là một vị thuốc nam quý giá. Theo các nghiên cứu khoa học hiện đại, lợi ích sức khoẻ của lá lốt đối với cơ thể là vô cùng lớn.

VOV.VN - Không chỉ dừng lại là một món ăn ngon, củ sen từ lâu đã được y học cổ truyền và khoa học hiện đại ví như "nhân sâm dưới nước" nhờ nguồn dinh dưỡng khổng lồ mà nó mang lại. Vậy cụ thể củ sen có tác dụng gì cho sức khỏe và tại sao bạn nên bổ sung loại thực phẩm này vào thực đơn hàng ngày?

VOV.VN - Khi ăn cam chúng ta thường có thói quen bóc vỏ và vứt vào sọt rác mà không hề biết rằng bản thân vừa lãng phí một "kho báu" dinh dưỡng. Vậy cụ thể vỏ cam có tác dụng gì cho sức khỏe và làm thế nào để tận dụng tối đa nguồn dược liệu quý giá này?

VOV.VN - Không chỉ là loại quả quen thuộc, dễ ăn, thường xuất hiện trong thực đơn của người Việt, chuối còn được các chuyên gia tim mạch chỉ ra rằng có thể hỗ trợ kiểm soát mỡ máu.