VOV.VN - Giấc ngủ không chỉ phụ thuộc vào tinh thần mà còn chịu ảnh hưởng từ bữa tối. Ít ai biết, khoai lang nếu ăn đúng cách có thể giúp cơ thể thư giãn, dễ ngủ hơn, trái với quan niệm cho rằng đây là thực phẩm không nên dùng vào buổi tối.

VOV.VN - Khoai lang từ lâu đã không còn là món ăn "cứu đói" mà đã trở thành thực phẩm thiết yếu trong thực đơn của những người quan tâm đến sức khỏe và vóc dáng. Với nguồn dinh dưỡng dồi dào, việc duy trì thói quen ăn một củ khoai lang mỗi ngày có thể mang lại những thay đổi kinh ngạc cho cơ thể.

VOV.VN - Nhiều người có thói quen gọt sạch vỏ khoai lang trước khi ăn vì sợ bẩn hoặc không ngon miệng. Tuy nhiên, việc ăn cả vỏ không chỉ giúp giữ trọn vẹn giá trị dinh dưỡng mà còn mang lại những tác động tích cực không ngờ cho cơ thể.

VOV.VN - Khoai lang giàu chất xơ, tạo no lâu nên thường được chọn để giảm cân. Tuy nhiên, nếu ăn sai loại hoặc chế biến không phù hợp, thực phẩm tưởng lành mạnh này có thể làm chậm quá trình kiểm soát cân nặng, thậm chí phản tác dụng.

VOV.VN - Khoai lang tím không chỉ là món ăn dân dã, "vui miệng" mà còn được mệnh danh là một loại siêu thực phẩm" nhờ bảng thành phần dinh dưỡng vàng. Với sắc tím đặc trưng từ tự nhiên và vị ngọt bùi, loại củ này mang lại những lợi ích sức khỏe vượt trội mà không phải ai cũng biết rõ.

VOV.VN - Sau khi được công nhận, nhiều sản phẩm OCOP vẫn gặp khó trong việc duy trì chất lượng, mở rộng thị trường và giữ vững thương hiệu. Thực tế này cho thấy, để OCOP đứng vững, cần thêm các chính sách hỗ trợ đồng bộ về vốn, xúc tiến thương mại và hệ thống phân phối.

VOV.VN - Khoai lang giàu chất xơ và dưỡng chất, giúp no lâu, ổn định đường huyết và hỗ trợ kiểm soát cân nặng. Tuy nhiên, nếu ăn không đúng thời điểm, loại củ này có thể gây đầy bụng, khó tiêu, làm giảm hiệu quả dinh dưỡng, vì vậy việc lựa chọn thời điểm sử dụng phù hợp là rất quan trọng.

VOV.VN - Khoai lang không chỉ là món ăn dân dã, thơm ngon mà còn được mệnh danh là "siêu thực phẩm" nhờ hàm lượng dinh dưỡng khổng lồ. Việc bổ sung khoai lang vào thực đơn hàng ngày, thay thế một phần tinh bột trắng, có thể mang lại những thay đổi tích cực đáng kinh ngạc cho sức khỏe của bạn.

VOV.VN - Khoai lang là một loại củ bổ dưỡng, ngon miệng và là lựa chọn tuyệt vời cho chế độ ăn kiêng. Tuy nhiên, dù là một thực phẩm lành tính, việc kết hợp khoai lang với một số nhóm thực phẩm khác có thể gây ra rối loạn tiêu hóa, đầy hơi, khó chịu hoặc thậm chí là giảm khả năng hấp thụ dinh dưỡng.

VOV.VN - Nhiều năm liền, khoai lang của bà con địa phương rơi vào cảnh được mùa nhưng khó tiêu thụ, phải đổ bỏ. Giải bài toán đầu ra nông sản, anh Quách Hạ Long thành lập Hợp tác xã sản xuất và chế biến nông sản Hoàng Long, xã Nho Quan, tỉnh Ninh Bình, đầu tư chế biến miến khoai lang, tạo đầu ra bền vững cho sản phẩm.