VOV.VN - Khoai lang giàu chất xơ và dưỡng chất, giúp no lâu, ổn định đường huyết và hỗ trợ kiểm soát cân nặng. Tuy nhiên, nếu ăn không đúng thời điểm, loại củ này có thể gây đầy bụng, khó tiêu, làm giảm hiệu quả dinh dưỡng, vì vậy việc lựa chọn thời điểm sử dụng phù hợp là rất quan trọng.

VOV.VN - Khoai lang không chỉ là món ăn dân dã, thơm ngon mà còn được mệnh danh là "siêu thực phẩm" nhờ hàm lượng dinh dưỡng khổng lồ. Việc bổ sung khoai lang vào thực đơn hàng ngày, thay thế một phần tinh bột trắng, có thể mang lại những thay đổi tích cực đáng kinh ngạc cho sức khỏe của bạn.

VOV.VN - Khoai lang là một loại củ bổ dưỡng, ngon miệng và là lựa chọn tuyệt vời cho chế độ ăn kiêng. Tuy nhiên, dù là một thực phẩm lành tính, việc kết hợp khoai lang với một số nhóm thực phẩm khác có thể gây ra rối loạn tiêu hóa, đầy hơi, khó chịu hoặc thậm chí là giảm khả năng hấp thụ dinh dưỡng.

VOV.VN - Nhiều năm liền, khoai lang của bà con địa phương rơi vào cảnh được mùa nhưng khó tiêu thụ, phải đổ bỏ. Giải bài toán đầu ra nông sản, anh Quách Hạ Long thành lập Hợp tác xã sản xuất và chế biến nông sản Hoàng Long, xã Nho Quan, tỉnh Ninh Bình, đầu tư chế biến miến khoai lang, tạo đầu ra bền vững cho sản phẩm.

VOV.VN - Lễ Diễu binh, diễu hành kỷ niệm A80 được bình chọn là sự kiện đặc biệt của năm, nhà sáng tạo nội dung Khoai Lang Thang năm thứ 2 nhận giải Nhà sáng tạo nội dung của năm tại Lễ vinh danh Giải thưởng Sáng tạo nội dung số Việt Nam (Vietnam iContent Awards 2025) diễn ra tối 29/11.

VOV.VN - Khoai lang là thực phẩm giàu protein, vitamin và chất xơ, được nhiều người ưa chuộng vào bữa sáng. Không ít người còn dùng khoai lang thay thế bữa chính với mục đích giảm cân. Vậy việc ăn khoai lang vào buổi sáng mang lại lợi ích gì?

VOV.VN - Khoai lang là loại củ quen thuộc trong bữa ăn người Việt, không chỉ ngon miệng mà còn chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe. Giàu chất chống oxy hóa, đặc biệt là beta-caroten, khoai lang được xem là “thực phẩm vàng” giúp hỗ trợ điều trị và phòng ngừa nhiều bệnh lý mạn tính.

VOV.VN - Nhiều người có thói quen gọt bỏ vỏ trái cây và rau củ vì cho rằng vỏ bẩn hoặc khó ăn. Tuy nhiên, vỏ lại chính là "lớp áo giáp" tự nhiên chứa đựng nồng độ cao các chất xơ, vitamin, khoáng chất và đặc biệt là chất chống oxy hóa mạnh mẽ hơn rất nhiều so với phần thịt bên trong.

VOV.VN - Khoai lang là một loại củ quen thuộc và được yêu thích bởi hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng cao. Tuy nhiên, nhiều người có thói quen gọt bỏ vỏ khoai lang trước khi chế biến, mà không biết rằng chính lớp vỏ mỏng manh này là một kho tàng dinh dưỡng cho sức khỏe.

VOV.VN - Khoai lang là món ăn dân dã, thơm ngon và bổ dưỡng, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, không phải ai cũng có thể ăn khoai lang một cách thoải mái. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, một số nhóm người nên hạn chế hoặc tránh ăn khoai lang để bảo vệ sức khỏe.