Giao mùa - thời điểm “vàng” của vi khuẩn gây ngộ độc thực phẩm

Giao mùa - thời điểm “vàng” của vi khuẩn gây ngộ độc thực phẩm

VOV.VN - Giao mùa với trời ẩm, lúc nóng lúc lạnh khiến cơ thể khó thích nghi và tạo điều kiện cho vi khuẩn - virus phát triển. Chuyên gia cảnh báo: nếu thực phẩm không được bảo quản và chế biến đúng cách, nguy cơ ngộ độc và bùng phát bệnh lây qua đường ăn uống sẽ tăng cao, ảnh hưởng nghiêm trọng tới sức khỏe cộng đồng.
Hành tây để lâu vẫn tươi ngon: Bí quyết bảo quản khoa học bạn nên biết

Hành tây để lâu vẫn tươi ngon: Bí quyết bảo quản khoa học bạn nên biết

VOV.VN - Hành tây là loại gia vị quen thuộc trong hầu hết các món ăn, góp phần tạo nên hương vị đặc trưng cho bữa cơm gia đình. Tuy nhiên, nếu bảo quản không đúng cách, hành tây rất dễ bị hỏng, mọc mầm hoặc mất đi mùi vị vốn có. Dưới đây là những cách bảo quản hành tây khoa học, đơn giản mà bạn có thể thực hiện ngay tại nhà.
Ngộ độc bánh mì: Cảnh báo từ thói quen sử dụng của nhiều người Việt

Ngộ độc bánh mì: Cảnh báo từ thói quen sử dụng của nhiều người Việt

VOV.VN - Bánh mì là món ăn nhanh quen thuộc, tiện lợi và giàu năng lượng, xuất hiện từ các quán vỉa hè đến siêu thị, cửa hàng tiện lợi. Tuy nhiên, ít ai biết rằng, nếu chế biến hoặc bảo quản không đúng cách, món ăn tưởng chừng “vô hại” này lại có thể trở thành nguồn gây ngộ độc thực phẩm.
Ăn bưởi để giảm cân: Hiệu quả thật hay chỉ là lời đồn?

Ăn bưởi để giảm cân: Hiệu quả thật hay chỉ là lời đồn?

VOV.VN - Bưởi từ lâu được xem là loại trái cây “thân thiện” trong các thực đơn giảm cân nhờ vị thanh mát, ít calo và giàu vitamin. Tuy nhiên, việc ăn bưởi có thực sự giúp giảm cân hay không và nên ăn thế nào để đạt hiệu quả? Dưới đây là những thông tin dinh dưỡng và khuyến nghị từ các chuyên gia.
"Tổng tài" Hà Việt Dũng: Ngoài đời tôi bình dân và xuề xòa lắm

"Tổng tài" Hà Việt Dũng: Ngoài đời tôi bình dân và xuề xòa lắm

VOV.VN - Hà Việt Dũng là gương mặt quen thuộc trên sóng truyền hình giờ vàng, ghi dấu ấn qua nhiều bộ phim. Gần đây, anh gây chú ý với khán giả khi hóa thân vào nhân vật Viễn lúc trưởng thành trong phim “Cách em 1 milimet”. Nam diễn viên chia sẻ, dù vào vai “tổng tài” trên phim song ngoài đời anh là người vui vẻ, gần gũi, bình dân và xuề xòa.
Những đại kỵ khi sử dụng giấm táo ai cũng nên biết để tránh “mạng họa vào thân”

Những đại kỵ khi sử dụng giấm táo ai cũng nên biết để tránh “mạng họa vào thân”

VOV.VN - Giấm táo được yêu thích nhờ khả năng hỗ trợ giảm cân, ổn định đường huyết và cải thiện tiêu hóa. Tuy nhiên, nếu không nắm rõ các nguyên tắc sử dụng, những lợi ích này dễ dàng biến thành tác hại. Dưới đây là những đại kỵ khi sử dụng giấm táo bạn cần tránh ngay lập tức để bảo vệ sức khỏe của mình.
Bảo quản tỏi băm đúng cách: Giữ trọn hương vị, tránh mất an toàn thực phẩm

Bảo quản tỏi băm đúng cách: Giữ trọn hương vị, tránh mất an toàn thực phẩm

VOV.VN - Tỏi băm là gia vị quen thuộc trong gian bếp Việt, giúp tăng hương vị và giá trị dinh dưỡng cho món ăn. Tuy nhiên, nếu không được bảo quản đúng cách, tỏi băm rất dễ hỏng, mất mùi thơm hoặc thậm chí sinh độc tố nguy hiểm. Vậy tỏi băm để tủ lạnh được bao lâu và đâu là cách bảo quản an toàn, hiệu quả?