Giảm cân hậu Tết: Ăn thực phẩm “Negative-Calorie”

Giảm cân hậu Tết: Ăn thực phẩm “Negative-Calorie”

VOV.VN - Negative-Calorie Food là thực phẩm đòi hỏi nhiều năng lượng để tiêu hoá hơn so với hàm lượng calorie mà nó cung cấp, thường là những loại rau củ và có thể cung cấp chất xơ cho bạn trong quá trình giảm cân.
Cân bằng dinh dưỡng sau Tết

Cân bằng dinh dưỡng sau Tết

VOV.VN - Kết thúc kỳ nghỉ Tết dài ngày, với nhiều người, câu hỏi ám ảnh nhất là đã tăng bao nhiêu kg? Liệu có cách nào giúp chúng ta nhanh chóng lấy lại vóc dáng trước đó.
Bột ngọt dưới góc nhìn của chuyên gia dinh dưỡng

Bột ngọt dưới góc nhìn của chuyên gia dinh dưỡng

VOV.VN - Bột ngọt có thành phần chính là mononatri glutamate, trong đó, glutamate là axit amin có mặt trong các loại thực phẩm như thịt, hải sản, rau củ, sữa, bao gồm cả sữa mẹ, và các loại nước chấm lên men như nước tương, nước mắm...
Một số lợi ích của việc hấp rau củ

Một số lợi ích của việc hấp rau củ

VOV.VN - Một số người cho rằng hấp rau củ là cách tốt nhất để khóa chất dinh dưỡng, số khác lại cho rằng ăn rau sống có lợi hơn cho sức khỏe. Các chuyên gia cho rằng, ngoại trừ hấp, các phương pháp nấu ăn khác đều làm thất thoát vitamin C và chất diệp lục.