VOV.VN - Nấm hương khô từ lâu được xem là thực phẩm quý trong cả ẩm thực và y học cổ truyền. Với hàm lượng dưỡng chất phong phú, loại nấm này không chỉ giúp bồi bổ cơ thể mà còn hỗ trợ phòng ngừa nhiều bệnh lý.

VOV.VN - Bệnh tiểu đường là một bệnh mạn tính chưa thể chữa khỏi hoàn toàn. Bên cạnh thuốc tây, nhiều loại cây thuốc nam được sử dụng như phương pháp hỗ trợ giúp ổn định đường huyết, giảm biến chứng và cải thiện sức khỏe tổng thể. Tuy nhiên, việc sử dụng cần có hướng dẫn của bác sĩ để đảm bảo an toàn và hiệu quả.

VOV.VN - Mỡ heo từng bị cho là “thủ phạm” gây béo phì và bệnh tim mạch do chứa nhiều cholesterol. Tuy nhiên, các nghiên cứu gần đây cho thấy, nếu sử dụng hợp lý, mỡ heo vẫn mang giá trị dinh dưỡng cao và có thể là một phần của chế độ ăn cân bằng.

VOV.VN - Tỏi và mật ong là những thực phẩm giàu dinh dưỡng, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe khi được sử dụng đúng cách, dưới đây là 10 tác dụng của tỏi ngâm mật ong.

VOV.VN - Ốc hương được xem là “nữ hoàng của các loài ốc” nhờ thịt giòn, ngọt, thơm đặc trưng. Không chỉ hấp dẫn về hương vị, ốc hương còn là nguồn cung cấp protein, khoáng chất và vitamin dồi dào, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

VOV.VN - Ở những cánh đồng ven sông Vệ (Quảng Ngãi) hoặc khu vực xã‍ Trà‍ My, tỉnh Quảng Nam cũ (nay là Đà Nẵng), có một loài ấu trùng béo múp, trắng ngà, nhìn 'ghê sợ' nhưng là đặc sản vô cùng nổi tiếng, đó là con sùng đất.

VOV.VN - Trong thói quen ăn uống hằng ngày, nhiều người thường gọt bỏ vỏ trái cây và rau củ vì sợ thuốc trừ sâu hoặc vì vỏ cứng, khó ăn. Tuy nhiên, với một số loại thực phẩm nhất định, hành động này vô tình khiến bạn đánh mất một "kho dinh dưỡng" khổng lồ.

Táo có hai màu phổ biến là xanh và đỏ, vậy sự khác biệt về màu sắc có ảnh hưởng tới giá trị dinh dưỡng của chúng?

VOV.VN - Cần tây là loại rau có hương vị đặc trưng, thường được dùng trong nhiều món ăn như xào thịt bò, ép nước uống hoặc chế biến salad. Không chỉ giúp tăng hương vị bữa ăn, cần tây còn được các chuyên gia đánh giá là thực phẩm giàu giá trị dinh dưỡng, đặc biệt khi sử dụng ở dạng tươi sống.

VOV.VN - Hạt sen từ lâu đã được xem là “thần dược” trong dân gian, không chỉ bởi hương vị thanh mát, dễ ăn mà còn nhờ giá trị dinh dưỡng và công dụng tuyệt vời đối với sức khỏe. Từ món ăn truyền thống đến các bài thuốc Đông y, hạt sen luôn góp mặt như một vị dược thiện giúp bồi bổ cơ thể, cải thiện giấc ngủ và làm chậm quá trình lão hóa.