VOV.VN - Thịt là nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng, cung cấp protein và nhiều vi chất cần thiết cho cơ thể. Tuy nhiên, trong quá trình sơ chế, không ít người băn khoăn liệu có nên chần thịt qua nước sôi để làm sạch trước khi chế biến hay không.

VOV.VN -   Là những làng nghề chè, có vùng nguyên liệu ổn định và kinh nghiệm sản xuất lâu năm, nhưng nhiều hộ dân ở 2 thôn Kim Lan, Đồng Bòng xã Phú Lương, tỉnh Thái Nguyên đang phải bán chè tươi thay vì chế biến. Nguyên nhân từ một vấn đề tưởng chừng rất cơ bản: đó là nguồn điện yếu, chập chờn, không đáp ứng nhu cầu.

VOV.VN - Cá tai tượng không chỉ xuất hiện trong bữa cơm gia đình của người dân địa phương, loài cá này còn góp mặt trong thực đơn của nhiều nhà hàng đặc sản, trở thành món ăn vừa dân dã vừa có giá trị ẩm thực riêng.

VOV.VN - Bí ngòi là một loại rau quả phổ biến, linh hoạt và đặc biệt tốt cho sức khỏe. Với hàm lượng calo thấp nhưng giàu vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa, bí ngòi được mệnh danh là "siêu thực phẩm" trong chế độ ăn hàng ngày.

VOV.VN - Hạt kiều mạch là một loại hạt giả ngũ cốc được tôn vinh nhờ vào giá trị dinh dưỡng vượt trội. Mặc dù thường được sử dụng như một loại ngũ cốc, kiều mạch lại thuộc họ thực vật khác và mang đến những lợi ích sức khỏe đáng kinh ngạc.

VOV.VN - Chiều 9/12, Quốc hội thảo luận dự án Luật sửa đổi, bổ sung một số điều của Luật Thuế giá trị gia tăng, trong đó vấn đề thuế đối với nông, lâm, thủy sản chưa chế biến được đặc biệt quan tâm. Đây là nhóm hàng hóa đang phát sinh nhiều bất cập ảnh hưởng đến các doanh nghiệp trong lĩnh vực nông sản.

VOV.VN - Theo kế hoạch xuất khẩu sản phẩm hàng hoá giai đoạn 2026-2030, tỉnh Sơn La tiếp tục đưa các sản phẩm chủ lực gồm trái cây, nông sản, nông sản chế biến… tham gia xuất khẩu, với giá trị phấn đấu khoảng 400 triệu USD vào năm 2030.

VOV.VN - Quả gấc không chỉ là nguyên liệu tạo màu đỏ cam bắt mắt cho các món ăn truyền thống như xôi gấc mà còn là một kho tàng dinh dưỡng vô giá. Y học hiện đại đã chứng minh gấc là một trong những loại quả giàu chất chống oxy hóa bậc nhất thế giới.

VOV.VN - Bột năng là một nguyên liệu quen thuộc trong ẩm thực Việt Nam, nổi tiếng với khả năng tạo độ sánh và dẻo dai cho nhiều món ăn. Tuy nhiên, ít người biết rằng loại bột trắng mịn này còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe đáng ngạc nhiên.

VOV.VN - Hơn 10 năm gắn bó với đàn ong, từ sở thích thư giãn đến mô hình sản xuất hữu cơ hàng tấn mật mỗi tháng, anh Tùng đã chứng minh rằng nuôi ong không chỉ là nghề dân dã mà còn là hướng đi xanh, bền vững, mang lại giá trị kinh tế.