Xây dựng đội ngũ ‘broker công nghệ’ cho ngành chế biến thực phẩm

Xây dựng đội ngũ ‘broker công nghệ’ cho ngành chế biến thực phẩm

VOV.VN - Ngành thực phẩm Việt Nam đang đối mặt với thách thức khi thiếu công nghệ chế biến sâu và năng lực tiếp cận thị trường còn hạn chế, khiến phần lớn nông sản vẫn xuất khẩu thô. Tại Hội nghị quốc tế Thương hiệu Thực phẩm Việt Nam 2025 diễn ra ở TP.HCM ngày 12/11, nhiều đại biểu kiến nghị xây dựng đội ngũ ‘broker công nghệ’ cho ngành chế biến thực phẩm.
Chế biến sâu - câu chuyện nâng tầm giá trị cà phê

Chế biến sâu - câu chuyện nâng tầm giá trị cà phê

VOV.VN - Ở địa phương có diện tích, sản lượng cà phê lớn nhất Việt Nam, thời gian qua, nhiều doanh nghiệp ở Đắk Lắk đã đẩy mạnh chế biến sâu, ứng dụng công nghệ trong sản xuất, giúp nâng cao giá trị sản phẩm.