VOV.VN - Đây là loại cá đặc biệt chuyên được dùng để xuất khẩu nên có mức giá khá cao, là đặc sản ở vùng biển Nam Trung Bộ nước ta. 

VOV.VN - Ở nhiều vùng nông thôn, cá diếc từ lâu đã là thức quà dân dã gắn bó với mâm cơm gia đình. Không chỉ dễ chế biến, loại cá này còn được Đông y đánh giá cao nhờ công dụng kiện tỳ, ích khí, giúp cơ thể hồi phục.

VOV.VN - Cá cơm trỏng được mệnh danh là “anh cả” trong họ cá cơm. Trên thị trường, loài cá này có giá đắt đỏ nhưng vẫn rất được ưa chuộng.

VOV.VN - Xấu xí, thô ráp nhưng cá chai lại có thịt dày, chắc ngọt, thơm ngon chẳng kém gì thịt gà, mấy năm nay được ưa chuộng trên thị trường. Ngoài cá tươi, người dân miền biển còn làm cá chai khô, bán với giá tới 600.000 đồng/kg.

VOV.VN - Cá lạc có hình dáng khá giống với cá chình, loại bong bóng cá lạc hiện được rao bán với giá khoảng 900.000 đồng/lạng.

VOV.VN - Cá thửng trước đây thường có trong bữa cơm ngày thường của người dân vùng biển miền Trung vì giá khá rẻ nhưng nay trở thành món ăn đặc sản được nhiều du khách ưa chuộng.

VOV.VN - Cá rô non có nhiều cách chế biến như chiên giòn (chiên xù), kho tiêu và kho sả ớt. Không ít người dân miền Tây sau chuyển ra nơi khác thèm món cá rô non mà không tìm được.

VOV.VN - Loại cá này có kích thước bé, trước đây nhiều người chê, bây giờ được dân thành phố tò mò tìm mua về thưởng thức bởi vị ngon và cái tên độc lạ.

VOV.VN - Loại cá từ bi là một đặc sản hiếm ở Bình Thuận, thịt cá trắng, thơm ngon nên những năm gần đây được nhiều người "săn lùng" về thưởng thức.

VOV.VN - Cá còi trước đây không ai biết tới, nhưng nay trở thành món đặc sản nổi tiếng và còn được xuất khẩu, mang về nguồn thu nhập đáng kể cho người dân.